打ち合わせを終えて後輩と昼餉に伺ったのは西大寺「旬彩 しんすけ」さん、西大寺グランドホテル西側幹線道路沿い、建物が奥まっていますので目立たない外観です。
玄関で靴を脱いで入店、厨房前のカウンター席に入ります。12時半頃の訪問で先客1名さん、のんびりした空気感です。
注文はとろろ蕎麦 冷（1200円）、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他に塩むすびと漬物の構成になっています！
蕎麦は細切り、冷水で〆てシャキッとした食感、喉越しも良いですね。浸け汁は辛めで量もたっぷりあります。山芋とろろの量も多いです、黄身を溶かして浸け汁・山葵を適量入れます、蕎麦を投入して啜ると．．．至福のひとときです(*^^*) 塩むすびはビッグサイズ、米の旨さを堪能できる仕上がり、漬物2種も上質でした！！
（お店の情報）
旬彩 しんすけ
050-5890-7779
