注文は「たくみラーメン（788円）」、待つこと5分程度で着丼です。スープは魚介＋豚骨醤油のＷスープ、ダブルにしてはあっさり目の味わいです。


麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。歯応えあるチャーシュー・ゆで卵半身・シナチク・胡麻粉・白髭葱・青葱の構成です。丁寧に作りこまれたたくみラーメン、癖がなく優しい味わいでした！！

(｡-ω-)ノll

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（お店の情報）

麺屋 匠 （【旧店名】麺屋 たくみ）

岡山県岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山 南館 2F

086-222-0206
 

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#豚骨醤油

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#さんすて

注文はとり天盛り蕎麦（580円）＋塩むすび（150円）、待つこと５～６分でやって来ました。



蕎麦はかなり黒っぽい色をしています、細麺でコシが弱く水分多め、手打ちに比べるとやはり厳しい評価になります。出汁は辛めの鰹出汁、蕎麦湯は付きません。とり天は大きなサイズが５片、温かいので出汁に浸して食べました。





塩むすびはシンプルな味わい、大きさもあり蕎麦の補完として有難いですね！

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（お店の情報）

吉匠庵 （キッショウアン）

岡山県岡山市北区駅元町1-5 ホテルグランヴィア岡山 別館グランヴィアコート 1F

086-227-2030
 

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#とり天

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#おにぎり

今日はCT検査で朝ごはん抜き、検診結果も特に問題なしということで、ANAクラウンプラザホテル岡山20階 にある「廚 洊」さんまでやって来ました。全日空ホテル岡山の時代に複数回訪れています。20階なので眺めがいいですね、北側には京山・県営グランド、遠くには笠井山・金山も眺められます！

店内はシックな色合いのテーブル席、鉄板料理・個室・BARも備えられたホテルらしい設備ですが、フレンチないのが少し寂しいですね。ウィークデーでしたが、12時前には満席になりました。

いくつかあるランチ和食メニューから「霜月 厨せん御膳（4600円）」を注文、車なのでアルコールご法度、オリジナルドリンク(700円）をお願いします。店名を冠した和食膳になりますので一品の量は少ないですが豪華な内容になっています。

口取り
柚子豆腐　大山鶏の野菜射込み　秋刀魚舞茸包みバター醤油焼
菊芋と茸とんぶり和え　姫さざえ旨煮　紅トロ錦糸巻　裏白椎茸　焼栗袱紗
海老手毬寿司　カステラ焼

造り
鮮魚三種盛り（鮪・鰆・鰤）　あしらい一式

小蓋物
秋茄子焼穴子射込み　占地　小芋　公孫樹南瓜　青身

煮物代り
鰆と黄韮のすきしゃぶ鍋　かもじ葱　紅葉人参

揚物
蓮根挟み揚げ　南瓜　青唐　赤卸し　煎り出し

蒸物
合鴨南蛮蒸し　百合根　紅葉麹　黄韮龜甲餡

酢の物
焼目太刀魚菊花博多　酢取り茗荷　カリフラワー甘酢漬け　黄身酢

食事
色御飯　香の物　赤出汁

水菓子
本日のデザート（柿　林檎ゼリー寄せ　柘榴実）




料理一覧がありましたので転記出来ましたが、空では絶対に記憶不可能な料理名称ですね^^;　お酒のアテで頂きたい料理ばかりですが、呑み過ぎると食べ切れない構成かもしれません。お昼だからの低価格設定だと思います、朝抜きでしたのでどの料理も最後までとても美味しく頂きました^^

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（お店の情報）
廚 洊 （kuriya-sen）
岡山県岡山市北区駅元町15-1 ANAクラウンプラザホテル岡山
086-898-2284

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#ANAクラウンプラザホテル

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