移動途中で遅いランチに伺ったのは日比谷シャンテ地下二階「リンガーハット」さん、岡山市内のお店は未訪問ですが都内では複数回訪れています！

内観は少し変わっていますね、通路脇で細長い構造、カウンター席メインで奥にテーブル席ありますが数が少ないです。13時過ぎの訪問で9割方席が埋まっています。

注文は「野菜たっぷりちゃんぽん」、待つこと10分ほどで外国人スタッフさんが持ってきてくれました。卓上にも調味料ありますがちゃんぽん専用調味料を2種持参くださいます。

スープはお馴染みの乳白色とんこつ仕様ですが地元に多い長崎ちゃんめんに比べると甘くなくスッキリした味わいです。麺は中太でもっちりですが表面滑らかで喉越しいいです。具材は海鮮系＋豚肉・野菜．．．野菜高騰していますので原価が上がっていることでしょう。全体的には麺より具材の方が多いので野菜好きの方にお勧めです。

場所柄近隣のビジネスマンさんが多いですね、カウンター席メインなので大半がおひとり様でした。

（お店の情報）

リンガーハット 日比谷シャンテ店

　日比谷シャンテ B2F

03-6205-7226

先週オープンの「ミスター ブー」さん、連休谷間のサラメシで伺いました。商店街から少し北に入った駅前町、昼より夜の方が賑やかな界隈です。

入口右手の券売機で発券、手前のカウンター席に入りブザーを押すと正面扉が開くので食券をスタッフさんに渡します。箸・レンゲ・調味料は着いた席の引き出しを開ければ揃っています。

注文はチャーシュー麺、待つこと10分掛からずに着丼、3枚の円形チャーシューが目立つビジュアルです。スープは透明感のある豚骨仕様、見た目より濃厚ですが上質さがしっかり感じられます。

麺は冨士麺謹製細仕様、上質なスープに馴染んでいますね、好みの仕上がりです。チャーシューは厚みがしっかりある円形タイプ、弾力があって歯応え十分、脂身のバランスも良好、このチャーシュー3枚はかなりボリュームありました^^

(｡-ω-)ノll

立ち食いで豚そば一本勝負のMr.BOOさん、駅前町で末永く頑張って頂きたいです！

（お店の情報）

Mr.BOO

（ミスター ブー）

電話：不明

長月で猛暑日前後の気温はきついですね、暑い時には熱い食べ物ということで久米南町「とんこつらーめん 米久」さんまでやって来ました！！　長屋形状の続き建屋で南側に位置します。

店内はカウンター席だけ、背中合わせに3席ずつ．．．とても狭い空間ですが何故か落ち着きます^^

注文は「チャーシュー麺」、麺の硬さはふつうでお願いしました。待つこと10分程で着丼、厚みのあるチャーシューが丼の縁に沿って並べてあります！　スープは甘み＆とろみのあるとんこつ仕様、乳白色ではなく薄茶褐色で味に深みがあります。

麺は細ストレート、適度な加水率でスープに馴染みます。チャーシューは脂バランスの良い中サイズが6枚、旨味しっかりで好みの味わい。他の具材は白ネギ・青ネギ・石蓴、卓上の紅生姜と白ごまを投入しました。

(｡-ω-)ノll

乳白色ではない豚骨スープは濃厚なケース多いですが当店のは甘みと旨味しっかりでバランス良好、美味しいとんこつラーメンでありました(*^^*)

（お店の情報）

とんこつらーめん 米久

086-728-0141