打ち合わせの合間を縫ってサラメシに伺ったのは表町「中華飯店 太華」さん、新西大寺町でも歴史ある町中華さんですね。

店内は奥に長い構造、テーブル席中央にはアクリル板があり相席前提になっています。昼時はいつも混み合う人気店さん、今日もすぐに満席になりました。

注文は「冷麺（1150円）」、大将が厨房で手早く作ってくださいます。待つこと15分程で着丼．．．豪華な構成、当店で1000円を超すのはこの冷麺だけです。

麺は細麺ストレート、加水率低めで癖のない出汁スープに馴染みます、辛子を混ぜ込んで頂くといい感じになります。海老天は2尾、揚げたてで美味いです。チャーシューは中サイズが2枚、厚みがあって歯応え良好。カニカマは軽く揚げていますね、香ばしい味わいです。甘みのある卵焼きも良いですね、トマト・キュウリ・レタス・キャベツも入ってボリュームたっぷりです(*^^*)

甥御さん姪御さんの暖簾分け”太華”さんは閉店されましたが表町は健在．．．末永く頑張って頂きたいです！！

（お店の情報）

中華飯店 太華

電話：不明