今日は風が冷たいですね、寒風を突いて昼餉に訪れたのは本町「隠岐の島ラーメン」さん、お店の前は頻繁に通過するのですが二回目の訪問になります。
店内は奥に長い構造、13時過ぎで先客2名さん、おひとり様なので厨房前カウンター席端っこに着きます。
注文は環流セット、環流ラーメンとチャーシュー丼、待つこと10分ほどでやって来ました。スープは飛魚出汁、薄い黄土色で和風の甘みがあります。前回感じたトロミはなく藻塩の優しさが舌に残りました。
麺は中細ストレート、デフォで少し軟いでしょうか！ 炙り仕様のチャーシューは二枚でしっかり厚みもあります。他の具材は白髪ネギとカイワレ、後半胡椒を振って引き締めました。
チャーシュー丼、脂身多めの肉片で玉ねぎ・刻み海苔・青ネギも入っています。量は多くありませんがラーメンのお供には良い感じです。
（お店の情報）
隠岐の島ラーメン
086-238-7590
