＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

先月オープンされたホットドッグ「バイブス」さん、営業日をInstagramで確認しての訪問です。砂川沿いの立地、上道公園の川を挟んで東になります！

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倉庫を改装して厨房とイートインスペースを確保されています、生憎の雨模様でしたがカウンター前にテントがありますので濡れずに注文できました！！

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注文は「えびそーせーじパン（950円）」「焼きトマトMeat Bomb（850円）」、マスターが丁寧に調理くださいます、待つこと15分ほどで完成しました。オプションでフライドポテトも追加出来ます！！

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海老はガーリック仕様でカクテルソースを絡めています、風味豊かで優しい味わい、香ばしく瑞々しいオニオンとの相性も良いです。ソーセージは太めでプリッと食感、食べ応えありました(*^^*)　トータル的にもかなりレベルの高いホットドッグです！！

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季節メニューもありますね、次回はBBQソースのマッシュバーグドッグとフライドポテトを頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
VIBES
（バイブス）
電話：不明

タグ ：
#ホットドッグ
#ガーリックシュリンプ
#ソーセージ
#カクテルソース
#焼きトマト
#ミートボール

今日は朝から小雨が降り続きますね、肌寒い中を休日ランチに伺ったのは備前市「蕎麦 じきさい」さん、今月オープンの新店さん、大ヶ池の北側旧道沿いになります。

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店内は横長空間、南側が厨房でその前に一文字カウンター席、北側窓際がテーブル席、新築間もない建物なので機能美に合溢れています！！　本日の一番で入店、カウンター席一番奥に案内頂きました。

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注文は「鴨せいろ（1600円）」、待つこと15分ほどでやって来ました。鴨漬け汁の他に通常の汁もセットされています。山葵は擦りたて、生特有の新鮮さです！！

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蕎麦は細切り、北海道と福井のブレンド、その時々で最良のものを仕入れるとのことです。浸け汁の鴨と葱は直前に調理されますので風味良いですね、鴨特有の脂が溶け出して独特の旨味を形成、瑞々しいそばを鴨汁に漬けて頂くと．．．至福のひとときです(*^^*)　

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食後には蕎麦湯を頂きながらまったり．．．天ぷらが始まったらまた伺いましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
蕎麦 じきさい
070-8543-5181

タグ ：
#備前市
#鴨せいろ
#ざるそば
#長ネギ
#二八蕎麦
#蕎麦湯

気温が20℃を超えると少し暑く感じますね、同僚と晴天の中をサラメシに訪れたのは富田町「笑売亭」さん、界隈では人気のランチスポットになります。

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店内は奥に長い構造、手前がカウンター席で奥がテーブル席、12時頃で9割ほど席が埋まっています。3分ほど待ってカウンター席手前に入ります。

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注文は日替わり（1000円）、こちらのランチには必ず魚がメインで入ります。大将が手早く調理くださいます、待つこと10分少々で配膳されましrた！

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メインは鰆の煮付け、周りには季節野菜と豆腐がしっかり盛られています。鰆は優しい味付け、魚本来の旨味を活かした調理になっています。添えられた野菜も抜群に美味しいですね、ボリュームもあって食べ応えあります。ほうれん草和え＆具沢山味噌汁も上質、満足のランチになりました。

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12時過ぎには完売御礼、さすがの人気店さんですね、また伺いましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
笑売亭
（ゆとりてい）
　NK富田町ビル101
086-227-3888
タグ ：
#サラメシ
#鰆煮付け
#野菜煮付け
#ほうれん草
#具沢山味噌汁
#居酒屋ランチ

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