知人と食事に訪れたのは平和町「ヴィア パーチェ」さん、10年以上のご無沙汰でした。閉店されたレオーニさんから派生したイタリア料理店、オープンから13年ほど経っていると思います。
3週間前の予約でテーブル席を確保、真ん中辺りの4人掛けテーブルに案内頂きます。窓からは西川のイルミネーションが眺められます。平日でも満席の盛況ぶり、流行ってます！！
ビールで乾杯、繊細な前菜4種を頂きます。造形はアートですね、色味も素晴らしいです。生ハムとチーズの組み合わせ、チーズは地元吉田牧場産、クリーミィで生ハムとの相性良いです。
小イワシは淡路島産、繊細な身は美味しいですね、旬を少し過ぎていますがスッキリした脂がのっています。ローストビーフのカルパッチョ、クレソンと頂きます。山葵がしっかり効いてローストビーフ特有の旨味をひだしています。地元産サワラは牛窓マッシュルームと一緒に頂きます、ホワイトマッシュルームは上品味わい、鰆との相性も良いです。
牛ハチノスはトマトソースで頂きます。独特な歯応えでコラーゲンたっぷり、トマトソースで味を引き締めていました。クリームパスタはスダチ仕様で見た目よりさっぱり頂けます。料理の最後は豚肩肉林檎添え、こちらも地元美星町三元 豚珍甘、甘くてまろやかな味わいでボリュームもありました。
食後にはデザート＆コーヒーを頂きながらまったり．．．気が置けない知人との会話と美味しい料理、素敵な時間を過ごせました(*^^*)
（お店の情報）
ヴィア パーチェ
（VIA PACE）
アシモ西川一階
086-235-2525
