@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

2018年01月

今日は朝から気温低いですね、正午頃には時雨れて風も強くなってきました。ラーメンで身体を温めましょう、やって来たのは倉敷マスカット球場近くの冨屋さん、幹線道から少し中に入った立地です。

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店内はカウンターとテーブル席、メインは鍵の地型のカウンター席ですね、背が高く厨房と適度に距離感があります。13時訪問で先客は女性ばかり5名、吃驚です^^;

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注文はしょうゆラーメンと炒飯のセット(850円)、待つこと6~7分で先にラーメンがやって来ました。具材はしっかりありますがスープが少ないっすね!、豚骨混じりのスープは若干トロミが出ています、温度は低め、節系も少し感じました!

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麺は中細縮れ、デフォでいい塩梅の硬さですが麺量は少なめです。厚みのある中サイズチャーシューは一枚、これは好みの味わいでした。他の具材は太もやし・シナチク・青菜・青ネギです。スープの量が多く温度がもう少し高くなると一気にレベルアップしそうに思いました。

(。-ω-)ノll
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ラーメンを半分ほど食べたところで炒飯登場、若干少なめの一人前くらいの量です。卵・チャーシュー片・青ネギと具材はシンプルですが、脂っぽさは皆無、パラパラ食感でこれはレベル高いですね、こちらをメインに頂くのが良さげでしょうか!

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メニューは激辛ラーメンや天津麺もありました、アテになる一品も幾つかありましたので宵呑みにも利用出来る冨屋さんです!!

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(お店の情報)
冨屋
086-463-6364

雨が上がって朝から風が強くなったウィークデー、気温も急激に下がっています!。こんな日はお好み焼きでしょう、豊浜町の住宅街にある「せいさこ」さんまでやって来ました。

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店内も外観同様にこじんまり、カウンター4席とテーブル2つで6席。13時を過ぎていましたが先客3名と繁盛されておられます。

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注文はそばモダン(630円)、お母さんが鉄板で丁寧にじっくり焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、鉄板席には先客さんいらっしゃいましたのでテーブルで頂きます。

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広島風でメリケン輪っかは小さめ、キャベツは千切り、そばは中細仕様、ソースは甘辛くブレンドかな?。じっくり蒸されてキャベツの甘味はしっかり、全体ボリュームは若干少なめです。丁寧に焼かれたそばモダン、最後まで美味しく頂きました^^

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外はみぞれからあられに変わってきました、風が強いのでもう少し温まってから帰りましょう!!

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(お店の情報)
お好み焼き せいさこ 
電話:不明

今日は朝から冷たい雨が降っています、屋根のある商店街でお昼を頂きましょう。岡山中央卸売市場 ふくふく通りの「プニュプニュ」さん、一時期閉まっていたように思いますが、現在は元気に営業されています。

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店内は大きなテーブル2つの構成、人数増えると必然的に相席になります。ピザとパスタがメインの当店ですが、冬期(11~2月)はジビエ料理も供されます。

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当方何でも食べられますので店主さんお薦めのジビエ料理から鹿ヒレローストの定食(1000円)を注文、待つこと10分少々でやって来ました。小鉢も多くなかなか良さげなジビエ定食ですね^^

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ローストされた鹿肉は驚くほど軟らかいです、臭みや癖はまったくなく子羊を頂いているような感覚になります。オリジナルのデミグラスソースが秀逸ですね、赤ワインを熟成させた深みのある味わいは肉料理全般に合うでしょう。

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店主さんはジビエに限らず料理全般に造詣が深い方です、お話好きなので近隣のジビエ情報を色々教えて頂きました^^

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(お店の情報)
プニュプニュ (窯処 春夏秋冬 プニュプニュ)
086-265-1151

近隣の用事を済ませランチに訪れたのはトンカツで有名な「かつ平」さん、開店時間に伺いましたが既に県外のツーリングの方が団体で待っておられます。この時期カキオコ店は超人気ですが、日生の有名店も混み合うようです。

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お一人様なのでカウンター端に着きます、その後10分程で満席に...お二人で切り盛りされておられますが開店時間から全開で営業開始ですね^^;

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注文は「かつ平セット」、ご飯・味噌汁を付けて1350円になります。団体の方が少し変わった注文をされたので私のセットが一番にやって来ました。何かトンカツに高さがありますね^^;

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トンカツはロース+チーズにヒレカツ2枚の内容、たっぷりのキャベツにポテトサラダもあります。ロースカツは真ん中にとろっとしたチーズが入っておりいます。揚げはしっかりで赤身はありません。ヒレカツは円形ですがかなり大きなサイズ、これが2枚なので後半はかなり苦しかったです。オリジナルデミグラスソースは少し甘め、全体にたっぷり掛かっていました。

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肉質を繊細に味わう関東トンカツではありませんが、ガッツリ頂くには申し分ないセットだと思います。食後は暫く動くのが億劫になりました...Σ(・口・)

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(お店の情報)
かつ平
086-972-1718

師走の低気温で牡蠣の生育が良好との情報を知人から入手、早い時間帯で日生入りしました。10時過ぎの時間帯でカキオコストリートの有名店は既に行列が出来ていますね、皆さん頑張っておられます。私は待つのが苦手なので、路地を少し入った小さなまるみ(お母さん店)さんの方へお邪魔しました。

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休日でしたが本日の一番乗り、小さな鉄板前の特等席に付きます。早い時間帯のカキオコはちと重いので今日は別メニューにしましょう!

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注文は「カキネギ焼き(1000円)」、剥きたての牡蠣から大きそうなものをチョイスし、葱と一緒に鉄板に並べます。年を越して身が一回り大きくなったとのこと、確かにどれもぷっくりしており見るからに美味しそうです(・∀・)

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熟練の手わざで素早く炒め特製ソースを極少量掛け、カキネギ焼きの完成、目の前の鉄板で熱々を頂きます。小皿のポン酢レモンに潜らせて頂くと...見事に美味しいですね、シンプルな味付けは牡蠣本来を甘みを引き立ててくれます。大ぶりな牡蠣身が15個もありますが、がっつくとすぐになくなりますのでしっかり味わって頂きましょう^^;

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4月中旬まで牡蠣を頂くことは出来ますが、やはり寒い内がシーズンでしょう!、暫くは牡蠣を色んな料理で堪能したいと思います!!

※ まるみさんは入り口が二つあります、お母さんのお店は路地を少し入った間口の狭い方の入り口になります。

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(お店の情報)
まるみ
0869-72-3129

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