日中の暑さが戻ってきた水無月序盤ウィークデー、遅いランチに伺ったのはブランチ北長瀬「中華そば 藤もと」さん、前回訪問時は不定休に当たってしまいました^^;

奥の券売機で発券、端から二番目のカウンター席に入ります。両側に衝立のある味集中カウンター、券を店主さんに渡し”麺かため”を伝えます。

注文は中華そば＋煮玉子、待つこと10分少々で着丼、ブラックスープですね！！　見た目よりあっさり＆マイルドですが奥にしっかりコクがあります。

麺は中サイズストレート、加水率は少し低めでブラックスープに馴染んでいます。チャーシューは脂バランスの良い熟成仕様が5枚、煮玉子の半熟具合はベストです。他の具材は三つ葉・白ネギになります。

(｡-ω-)ノll

素材に拘ったブラックスープの中華そば、まだまだ進化しそうです^^

（お店の情報）

中華そば 藤もと

　ブランチ岡山北長瀬 1F

050-8882-7732

休日の朝飯調達、ドライブがてら和気町「赤レンガ」さんまでやって来ました！　7:00～10:30まではモーニング、13:00～はカラオケ営業になります。

店内はスクエア空間、正面にステージがあり椅子はすべてステージ側を向いています^^;　10時前ですが地元のお客さんで賑わっていました。

注文はモーニングセット、待つこと10分程でやって来ました。トーストは厚切り2枚、生ハム・サラダも野菜3種とマカロニ、メロン・オレンジ・林檎・バナナ．．．ワンコインで驚くほど充実の内容になっています(*^^*)

風味豊かなブレンドコーヒーを頂きながら暫しまったり．．．良い一日になりそうです！！

（お店の情報）

赤れんが

0869-93-0336

薄曇りの皐月終盤戦、昼餉に伺ったのは今月オープンされた「オカメトヒョットコ」さん、岡山県庁から徒歩圏内、以前”ア・ラ・メゾン”さんがあった場所ですね。

店内は綺麗に改装されてすっきりした内観になっています。厨房前のカウンター席と窓際のテーブル席、新店さんなのですぐに満席になりました。

注文は「肉吸い卵かけ定食」、14時半まではお得なランチセットが頂けます。待つこと10分少々で配膳、肉吸いの他に小鉢・ご飯・生卵・漬物の構成になります。

肉吸いは少し甘めの味わい、出汁と牛肉が混ざり合って良い感じの味付けになっています。中の玉子を溶かすと更に甘くなりますので机上の一味で引き締めが出来ます。生卵と出汁醤油（鷹取）で卵かけご飯を作ります、ご飯は大ですが男性にはいい塩梅の量だと思います。

大阪名物肉すい専門店、正午～19時まで通し営業ですので使い勝手も良いです^^

（お店の情報）

オカメトヒョットコ

 グレース21ビル1階

電話：不明