今年の大晦日は風が冷たくで気温低いですね、午前中の用事を済ませ昼餉に訪れたのは藤戸町の「そば処 ふくいち」さん、前回訪問はオープン直後．．．4年半ぶりになります。

大晦日ですから年越しそば目当ての人で混み合っています！　ウエイティングボードに記入して車で待機．．．20分程で入店出来ました。庭が見渡せるカウンター席に着きます。

注文は「もりそば（810円）」「天ぷら盛り（610円）」「年越大エビ天（260円）」、待つこと15分少々で全部揃いました。

もりそばは二八仕様ですが若干黒っぽい色合い、弾力がしっかりありますね。水分含有量多めでのど越し良好です。つけ汁はカエシが強めでメリハリある味わい、前回感じた甘さは抑えられれいました！！

天ぷら盛りはどれもカラッと揚がって美味しいですね、衣は薄く素材の良さをダイレクトに味わえます、蕎麦との相性もいい感じです。年越しそば限定の大エビ天、長めのサイズですね、食べごたえありました^^

12時を回ってお客さんもどんどん増えてきました、早々に退散して大掃除の仕上げを行いましょう。


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（お店の情報）

そば処 ふくいち

086-441-4565

毎年 年越しそばを頂いている手打ちそばの「藤正庵」さん、例年は掃除を済ませての訪問ですが今年は当店の最終営業日が早まりましたので一日早い年越しそばになります。

12時半頃の訪問で店内満席、待ちはないのでウエイティングリストに書いてしばし待機．．．10分程で大テーブルに着きます。メニューは27日＆28日限定版では少なくなってますね、”鳥南蛮つけ麺そば”がメニュー落ち、大盛りもなくなりました！

注文は「ざるそば」＋「おにぎり＆だし巻き」、待つこと10分少々でやって来ました。当店では定番の組み合わせですが鉄板コンビでもあります！

ざるそばは信州産そば粉の二八仕様、かなりの細切りですが綺麗に切り揃えられています、この細さでしっとり感を維持、風味豊で喉越しも良好です。つけ汁は節と昆布でかなり濃いめですがくどさは皆無、細切りそばによくあっています。

おにぎりは地元佐伯産のお米を使用、硬めの食感の塩むすびですがいい感じでホロホロと崩れます、大きなサイズで一個でも食べごたえあります。だし巻きは二個で厚みがしっかり、そば粉出汁で素朴な味わいながら卵本来の旨味が出ています。

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．令和3年の師走も美味しい蕎麦を頂けました！　コロナ禍はまだ続きそうですが今年も無事に年を越せることでしょう(*^^*)




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最後の紅葉狩りに県中西部へ遠征、昼餉はかなり前からBMしていた「崖っぷち食堂」さんで頂きましょう。春～秋の期間、やまびこ市場内で営業されている当店、普段は豚汁定食やおでん等を供されていますが今回は新蕎麦を頂けるということで狙っていました。

座敷席は空中浮遊！

名称通り食堂の座敷部分は空中へ浮かんだ状態．．．窓からは山々の紅葉をダイレクトに眺められます。10時半着で景色を写真撮影してから食券を買い求めると40番目．．．限定50食なので危ないところでした^^;

一時間程待って座敷席で頂きます！　近隣の割出地区のそば粉を使用した「手打ち割出そば（600円）」、配膳カウンターで受け取り席まで運びます。

蕎麦は太めの田舎仕様、ボソっとした食感ですが新蕎麦の風味がありますね。汁は甘口醤油で優しい味わい、腹ペコのお腹にズシンっと来ます。採りたての青ネギが良いアクセントになっていました！！

土曜日には崖っぷちカフェさんの営業があり、地元の珈琲店さんやカレー店さんが出店されています。次回は春にカレー狙いで伺いましょう(*^^*)


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（お店の情報）

崖っぷち食堂

　やまびこ市場内

0866-26-0252