長らくBMしていた津山市「一日一膳中村屋」さん、県北遠征時の昼餉でお邪魔しました。閑静な山間の立地、駐車場は14台ありましたが早い時間帯で埋まりました！

店内は縦長構造、窓際のカウンター席と壁際のテーブル席、山の緑がしっかり眺められるカウンター席に着きます！！

注文は天ざる、待つこと10分少々で配膳、天ぷら籠には朝顔が咲いています^^　蕎麦は細仕様ですが綺麗に切りそろえられています。生蕎麦特有のしっとり滑らか食感で喉越しも良好です。つけ汁は鰹ベースで若干濃いめですが生蕎麦に合っていました！

天ぷらはどれもカラッと揚がっていますね、海老天と夏野菜、さつま揚げもありました、ざるそばのお供に最適な構成です(*^^*)

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．曇天の空からは大粒の雨が溢れてきました。


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（お店の情報）

一日一膳中村屋

0868-67-7755

蒸し暑い文月の休日、涼を求めて昼餉に訪れたのは長船町の新店「蕎麦 う垣」さん、同じ敷地内にオープン間近のカフェさんもありました！！

店内は蕎麦店らしく純和風の造り、掘り炬燵席の窓からは日本庭園を眺められます。当日は獅子舞さんも来られていました、頭を齧って頂きお福頂戴です^^

注文は「天盛りざる」、待つこと15分ほどでやって来ました。蕎麦は北海道産キタノマシュウ、石臼挽きで星が散見されます。丈は少し短めですが瑞々しい食感、喉越し良くスルスルと頂けます。つけ汁は濃いめですが辛くはなく蕎麦をしっかり引き立てます！！

天ぷらはカラッと揚がっていますね、軽い食感でサクサクと頂けます。海老もしっかり2尾で美味しく頂きました(*^^*)

オープン間もない当店ですが接客もしっかり、美味しい蕎麦と天麩羅を堪能いたしました！！


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（お店の情報）

蕎麦 う垣

090-8364-6873

奥津渓谷への幹線道路沿いに佇む「十割蕎麦 いず美」さん、オープン当初からBMしていましたが5年を経てやっとこさ訪問です。

店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席とフルラインナップ、外にはオープンエア席もあり団体さんが賑やかにされていました！

注文は「海老天盛り合わせ せいろセット」、待つこと15分程で配膳、豪華な内容ですね。セットはおにぎりとだし巻き卵＆小鉢になります。

そばは十割ですがボソッとした食感ではなく適度な水分含有で喉ごし良好です。初夏なので風味は強くありませんが癖のない味わいでスルスルと喉を越していきます。つけ汁はあっさり薄口でそば本来の味を楽しめるようになっています。

天ぷらは豪華ですね、海老天3尾で旬の野菜や山菜もしっかり、揚げたてで美味しく頂きました。セットのおにぎりは大きく、だし巻き卵・小鉢もレベル高し、完食するとお腹かなり膨らみました(*^^*)

自然が素晴らしい奥津～恩原高原地区、晩秋までに隅々まで探索です！！


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（お店の情報）

十割蕎麦 いず美

0868-54-3363