近隣の用事を済ませ遅い昼餉に伺ったのは「ダントツラーメン 岡山一番店」さん、昨年岩田町からこちらに移転されました、約4年ぶりの訪問です。

外階段を登り二階の入り口へ．．．左手の券売機で購入、奥のテーブル席に着きます。13時を回っていましたので4割ほどの入客です。

注文は「混ぜ 小（790円）」、カラメ指定・他はデフォ、待つこと10分少々で着丼、茹でもやしの量も丁度いい感じですね。カラメなので生卵をしっかり溶いて＆天地ガエシで頂きましょう。

麺は太麺ストレート、丁度いい感じの硬さですね、生卵とタレが絡んで美味しいです。チャーシューは肉厚で旨味しっかり、脂少なめです。角切りチャーシューは色んな部位で脂身の部分もありました。他の具材はもやし・大蒜チップ・生卵です。

(｡-ω-)ノll

後半は卓上の黒胡椒投入、味がしっかり引き締まりますね、ダントツさんのまぜそばに黒胡椒は必須です(*^^*)


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（お店の情報）

ダントツラーメン 岡山一番店

　INGビル二階

086-222-2202

定例打ち合わせを終えてランチに伺ったのは本町の「麺屋ブーブーモンスター」さん、通常時は夜営業オンリーですが岡山県の時短営業要請を受けられて昼営業をされています！

（夜営業時）

12時頃の訪問で先客さん1名、鍵の字型カウンターの奥へ入ります。メニューはぶたそば（汁そば）とまぜそばに分かれるようですね！！

注文は新登場の「カレーまぜそば（930円）」、待つこと10分少々で着丼、福神漬けの赤色・カレー粉と黄身の黄色が目立つビジュアルです。

しっかり混ぜて頂きましょう、麺は太麺で加水率高め、プルプル食感が良いですね。油とカレー粉が混ざって食欲を掻き立てる味わい、香ばしいフライドオニオンとシャキシャキ食感の福神漬けが味のアクセントになっていました(*^^*)

キムチの無料サービスも有り、まぜそばの味変にも使えました！。食欲減退気味の盛夏でもガッツリ頂けるカレーまぜそばでした！！


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（お店の情報）

麺屋ブーブーモンスター

086-223-4884

＜2015年5月＞
GWも終わり街中に少し気怠さが漂う金曜日、同僚と表町まで油そばを頂きにやって来ました。油そば．．．ラーメン好きでは有りますがこのジャンルはほとんど食べたことがなく興味津々です。外観は間口が狭く、店舗前を幾度と無く通過していましたが暫く店の存在に気が付きませんでした^^;
 

店内はカウンター席オンリー、カウンター前が厨房になりますがその距離が異様に近く、客・調理人共に圧迫感を感じる空間です。入り口の券売機で先に支払う方式ですが、見逃して席に着いてしまいました。
 

油そば 大盛り（680円）を注文、因みに大盛りは無料です。待つこと10分弱で着丼、麺が太いので湯煎に時間が掛かります。丼下部に出汁が有りますので自分で天地返しを行いながらゆっくり混ぜます。説明文にある酢と辣油を適量加えます。
 

出汁は辣油とオリジナル調味料でしょうか、混ぜると麺の色が濃くなってきます。麺は縮れ太麺、湯煎時間長くてもしっかりコシがあります。具材は薄い丸チャーシュー２枚・メンマ・刻み海苔です。辣油系の味わいが８割、残り２割は酢と刻み海苔の磯味．．．麺類の一種と捉えればアリの味わいかもしれませんね。

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