長月に入っても暑さ衰えませんね、強い陽射しを浴びながらサラメシに伺ったのは奉還町「讃岐の男うどん 能勢」さん、かなり久しぶりの訪問です！！

店内はスクエア空間、13時を過ぎていますが半分ほど席が埋まっています。セルフ店ではありませんので席で注文、後払いです。

注文は「おろしぶっかけ（800円）」＆ちくわ天無料トッピング、待つこと10分ほどでやって来ました。冷出汁は徳利提供、無料のちくわ天は別皿提供になります。麺増量は無料なので1.5玉（中）でお願いしました。

うどんは冷水で締めていますのでエッジが立って硬質感しっかり、中細麺ですが歯応え十分です。出汁は甘じょっぱい味わい、大根おろし・揚げ玉・生姜が浸透するといい感じで味変します。他の具材は焼き海苔・花鰹・青ネギになります。

岡山駅からもほど近い当店、メニュー豊富なのでまたサラメシで伺いましょう(*^^*)

（お店の情報）

讃岐の男うどん 能勢 奉還町店

086-253-8686

駅前町から地下道を経由してサラメシスポットの奉還町へ．．．今日の昼餉は浅月本店さんで頂きましょう、4年ぶりの訪問です。

店内は奥に長い構造、手前がテーブル席で奥が座敷席、以前あったカウンター席はなくなっています。50年ほど前には座敷奥の仏壇間まで開放されていましたね、懐かしいです^^

注文は「たまごそば（930円）」、待つこと10分ほどでやって来ました。スープは濃い目の豚骨醤油、獣臭は薄まり癖のない味わいに変わりましたが奥深さしっかりあります。

麺は伝統の中細ストレート、加水率低めで濃いスープに馴染みます。チャーシューは中サイズで厚みしっかり、脂身少なめで濃い味わいですね、３枚入っていました。ゆで卵は固茹、黄身がスープに徐々に侵食されていきます。他の具材はシナチク・青ネギです。後半戦は胡椒を振りかけて頂きます、いい意味で胡椒が合うスープです。

(｡-ω-)ノll

外食は特別感があった時代のご馳走ラーメン、記憶の味は美化されていると思いますが、味と一緒に当時の懐かしい記憶も蘇ります(*^^*)

（お店の情報）

浅月 本店

086-252-1400

奉還町商店街入口付近に昨年オープンされた「udon noodles 麺候」さん、昼時の行列が凄いので敬遠していましたがウィークデーは落ち着いて来ましたのでサラメシで伺いました。

お昼頃で店内8割程ですね、待つことなく奥のカウンター席に入ります。席で注文出来るフルサービス店のうどん屋さんは久しぶりです^^

注文は明太卵醤油 温（850円）、大盛り（1.5玉）無料ですのでお願いしました。待つこと10分少々でやって来ました、醤油はテーブル上にありました。

麺は適度な太麺でモッチリ感が強いですね、温仕様なので弾力もあって見事な良麵に思います。生醤油をさっと二回し、黄身と明太子を混ぜ込んで啜ると．．．至福の時間がやって来ます(*^^*)

メニュー豊富な麺候さん、次回は温玉ぶっかけを頂きましょう！！

（お店の情報）

udon noodles 麺候

086-254-5525