近所の太華さんにフラフラと宵呑みにやって来ました、昼時は勿論、夜も混んでいることが多い人気中華料理店さんです。間口は狭く、駐車場も少ない人気店のため近所にありながら敷居の高さを感じることも多いです。

店内は壁際のカウンター席とテーブル席、席数は多くありませんが大将とフロアスタッフさん一人の運営ではちょうど良いくらいなのかもしれません。メニューは定食中心、メジャーな品に限定されています。
 

今日は息子を運転手に仕立てましたのでビールのアテになるものを中心に注文、ひとり乾杯しながらアテを突きます。鶏唐は一つのサイズが大きいです、黒ゴマをたっぷり使って香ばしい味わい、黒ゴマの苦さが時に心地いいです。焼きそばは相変わらずの量ですね、しっとり蒸されたかの食感は懐かしい味わい、野菜の水分がいい塩梅に作用しているのでしょう。
 

中華丼も量が多いですね、他店の1.5倍はあるでしょうか、野菜たっぷりで健康的です。餃子はそれほど特徴はありません、全体的にしっとり食感、サイズは大きめです。定食に付く卵スープは大きな丼提供、汁物好きには有り難いです^^
 

高島店から枝分かれした今店、想い出の味わいを色濃く残す懐かしい味付け、太華３店舗の中では一番好きなお店です！！


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（お店の情報）
086-243-9800
 

またまた寒波がやって来たウィークデー、風が強い中をランチに訪れたのは昨年12月にオープンした「らーめん昇昇龍」さん、以前は中華料理「翔翔」さんがあった場所です！　県道から少し奥まった場所にありますので幟を目印に訪れてください。
 

店内はカウンター6席・テーブル16席、赤椅子が目立ちますがラーメン店としてはかなり落ち着きある内観になっています。
 

注文は白麺（650円）＋半炒飯・餃子セット（＋300円）、待つこと５分少々で白麺登場です。背の高いラーメン丼、スープは豚骨ですがあっさり＆優しい味わいです。麺は極細、硬めでお願いしましたがいい感じで仕上がっています。小さめのチャーシューは３枚、濃い目の味付け、他の具材は木耳・焼き海苔・青葱です。


(｡-ω-)ノll


後半、もやしナムル・高菜・紅生姜を投入、ワイルドな味わいに変化させて頂きました。
 

半炒飯、シンプルな卵チャーハンです、奇をてらわないオーソドックスな味わいに好感が持てました。餃子は小ぶりでもっちりした食感、パリパリ羽根つき餃子の対極にある優しい味わいでした！






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（お店の情報）
 らーめん昇昇龍

086-289-5301
 

近隣の仕事を終え同僚とランチに伺ったのは津高にある幸楽苑さん、昨夏に新規オープンされたラーメン店さんです。本社は福島県、関東以北に店舗が多いチェーン店さんですね！　昭和29年創業とのこと、チェーン展開されている企業さんの中ではかなりの老舗でしょう。
 

店内はファミレスを彷彿とさせる構造、テーブル席メインですが厨房前にはカウンター席もあります。12時を過ぎていましたので7～8分待ってカウンター席に着きました。
 

注文はあっさり中華そばミックスランチ（799円）、中華そばに半炒飯と餃子が付くお得なセットです。まず餃子が先に到着、中サイズで餡は癖のない味わい、こんがりきつね色の焼き目が綺麗です。
 

その後暫くして半炒飯登場、パラパラ仕上げ、具材はチャーシュー片・卵・青葱、あっさり味でこれもなかなか美味しいです。中華鍋仕上げではなく炒飯自動炒め機で炒めたものになります、お釜に似た構造の機械がクルクル廻りながら満遍なく炒めます、これでしたら焼きムラはないでしょうね！！
 

その後更に５分少々であっさり中華そば登場、スープは鶏ガラ醤油ですが油分はかなり少なめ、ごく少量の豚骨混じりだと思います。麺は中細縮れ、コシは強く弾力のあるタイプです。綺麗に脂がのったチャーシュー２枚・シナチク・青菜・青葱・ナルトの具材、価格を考えればまずまずの仕上がりだと思います。
 

お昼時で混み合う時間帯、必要最低限の人数で運営されていますが、もう少しオペレーションに改善の余地があるように思いました！！


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086-259-5967