2015年03月12日

岡山中央卸売市場 ふくふく通り　中華料理　はら田！！

＜2014年9月＞
岡山中央卸売市場 ふくふく通りにやって来ました。5年ほど前から定期的に通っていますが、ここ１～２年は若干人通りが少なくなってきてますね、新しいお店も増えていますのでもっと賑わって欲しいです。




老舗が多いふくふく通りですが今回は長らくご無沙汰していた「はら田」さんに伺いました、中華料理屋さんですが皆さんハンチャン（中華そばと半チャーハン）を頼まれます。退店するまでに来店された７～８名は全員ハンチャンでした^^;



はら田さんの中華そば、茶濁で油少なめ、伝統の岡山ラーメンです。豚骨醤油に中細ストレート麺、甘みはそれほどでもありません、醤油が勝っているスープですね。厚みのあるチャーシューは３枚で葱・もやしの具材になります、シナチクは入っていません。丸天さん系のラーメンですが、味はそれほど濃くなく食べやすい岡山ラーメンです！



半チャーハンは小ぶりの茶碗入りで、少ないように見えてかなりの量があります。ねっとり系でレンゲですくうとかなりの抵抗感が．．．^^;　醤油味で油も回っている個性的なチャーハンです、個人的にはもう少しパラパラ感のあるタイプが好みです。

初めて伺った時は女性二人で切り盛りされていると思ったのですが．．．実は大将とおかみさんです^^;

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

中華料理　はら田

岡山県岡山市南区市場1-1 岡山市中央卸売市場

086-264-6401 

タグ ：

#ふくふく通り

#岡山中央卸売市場

#豚骨醤油

#岡山ラーメン

#炒飯

2015年03月12日

食後のキリマン　珈琲舎！！

＜2014年9月＞
山金さんでたい焼きラーメンを食べたあとに伺いました、児島線からちょっと入った場所にありますので緑看板（珈琲館と似てます^^;　を目印に進入してください！




駐車場は同じ敷地内の居酒屋との共有ですが夜だけの営業なので昼間は余裕で駐車できます。店内も広々でテーブル間は余裕があり、混み合ってきても窮屈感は感じないと思います。分煙はきちんと出来ていますので煙で不快な思いをすることもありません。１２時３０分入店で店内は３割り程度の入りです。



お得な日替り珈琲からキリマンジャロ（木曜日／４３０円）を注文、酸味と苦味がバランスよく調和した珈琲をゆったりした空間で楽しみました。以前訪れた時も席は余裕がありましたので、穴場のカフェさんかもしれません！！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

珈琲舎

岡山県岡山市南区西市301-1

086-242-2400 

タグ ：

#キリマンジャロ

2015年03月12日

たい焼きラーメン　名代中華そば 山金 岡山店！！

＜2014年9月＞
2日続けてのラーメンは山金 岡山店さん、臨時休業で昨日振られたリベンジに行ってきました。過去にも伺って普通の中華そばは頂いているのですが、今日はブログ用に名物の「たい焼きラーメン」（830円）を注文しました。



11時５０分入店で既に店内はほぼ満員状態、入り口すぐのテーブル席は満席なので奥の小上がりに通してもらえました。調度類から受ける印象はラーメン店の座敷というより和食屋さんの印象です。



待つこと１０分程度でたい焼きラーメン登場、スープに浮かぶたい焼き．．．まさに「およげ！たいやきくん」ですね。気になるたい焼きの中身は．．．餡じゃなく「しめじ」や「ごぼう」が入っており、薄い和風スープに馴染みます。たい焼きの外皮から油が出てきますが、この極薄醤油スープとのバランスは最後まで崩れませんでした。麺は中太ストレートでデフォでかなり軟らかいです。他の具材はメンマ・蒲鉾・葱とオーソドックスなものです、特にメンマは味が薄くスープに合わせた仕様に思えました。


話題性で一回はたい焼きラーメンを食べてみるのは一興だと思いますが、ラーメンとしての完成度はやはり普通の中華そば（チャーシュー入り）が高いです！

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

名代中華そば 山金 岡山店 （やまきん）

岡山県岡山市南区新保801-4

086-244-3137 

タグ ：

#鶏ガラ醤油

#たい焼き

2015年03月12日

丁寧なラーメン　麺屋だご！

＜2014年9月＞
一年ぶりの再訪は「麺屋だご」さん、岡大病院筋鹿田町寄りになります。岡山市役所関連施設が多いので昼時はいつも賑わっていますね、駐車場ありませんのでコインパーキング利用になります。




１２時２０分の訪問で満席、テーブル片付け含めて５～６分待ちましたが一番奥のテーブル席に着けました。今回は醤油ラーメン（６５０円）とプチ肉めし（９０円）を注文、店内も少し来店客が落ち着いてきましたので１０分弱で配膳されました。



醤油ラーメン、鶏ガラ醤油＋魚介出汁ですが和風出汁の様に澄んでいて味も見た目通り品があります。麺は細めんストレートでコシが強いです、岡山では一般的な 冨士麺さんではないと思います。スープと麺の相性は良いように感じました。歯応えのあるチャーシュー２枚とメンマ・葱・ハーフゆで卵．．．がっつり濃い味のラーメンを食べたい人向きではありませんが、個々の具材をかなり工夫されて調和させた丁寧なラーメンに思えました。



プチ肉めしは安価ですが、小さいながらも炙りチャーシューをしっかり楽しめるセットですね、量も私には最適でした！！

大将と女性スタッフの方の笑顔が素敵です、昼満席時も二人で切り盛りされていますので、オーダー受け・テーブル片付けが遅れ気味ですが、無駄のない動きと接客時の笑顔で待つことが苦になりません、ほんの僅かな違いが繁盛店か否かを分けるのですね。

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

麺屋だご

岡山県岡山市北区鹿田町1-7-19

086-234-1233 

タグ ：

#鶏ガラ醤油

#魚介

#チャーシュー丼

2015年03月12日

平日ランチ　海一！！

＜2014年9月＞
青江Ｐ店駐車場一角にある海一さん、少し間が空きましたが平日ランチに行ってきました。夜のおまかせ・法事・お節と様々なシーンでお世話になっています。




開店当初よりメニューの変遷はありますが、コスパに優れた美味しい料理・握りを供してくれます。今日の平日１０食限定ランチは、野菜煮物・天麩羅・刺し身（６切れ）・炊合せ・吸い物（あら）・茶碗蒸し・ご飯（おかわり可）の内容で１０８０円。どれも職人技の味わいで美味しいですね。




連れが頼んだランチ握り１．５人前（１３種１６２０円）もお得です、江戸前なのでシャリは若干小さめですがネタの素晴らしさは値段から想像できません。海鮮丼・ちらし寿司系も大変お得な内容になっています。



北海道出身、関東の名店で修行された大将はいつも手抜きなしの真剣勝負です。実直な性格と職人技を請われ、ゆかりのない岡山・青江の地へ来られました、いつまでも当地で頑張って欲しいです！！（女将さんの天麩羅も素敵ですよ^^

ポチっとな！！

にほんブログ村

（お店の情報）

海一 （うみいち）

岡山県岡山市北区青江5丁目25-7

086-238-3991 

タグ ：

#寿司ランチ

#天麩羅

#刺し身

#炊合せ

#握り鮨

#握り寿司