台北出張二日目、マイレビさんに教えていただいた巢鴨壽司さん、ホテルから徒歩10分くらいだったのでトボトボ歩いて訪れました！ 店頭の暖簾・幟は日本語．．．巣鴨駅界隈にあっても全く違和感がありませんね^^;

店内は少しカオスチック、所狭しと日本語のメニュー札が貼られています^^;　台湾の芸能人なのかな、店長と一緒の写真がかなり掲示されていました。寿司店となっていますが居酒屋メインでしょう。

午後からも打ち合わせあるのでアルコールは封印、ランチは各種定食がラインナップされていますが単品メニューから北海道みそラーメン（185台湾ドル）を注文、当日のレートで700円弱ですから日本と同じくらいですね。待つこと10分少々で登場．．．味噌汁っぽいスープにゆで卵と蒲鉾が浮いていますが麺は見えません、店頭の写真付きメニューとのギャップが凄いです^^;

スープは見た目通りストレートな味噌汁味ですね、悪くはないんですがコクがありません。八角香草の味わいもあり台湾っぽさもあります。麺は中細でストレート、デフォで軟いですね^^;　小サイズのチャーシューとシナチク、葱少々の構成です！。日本で頂くと？？？になりますが、台北で頂くと牛肉麺に通じる様子もあり何だか納得です！

(｡-ω-)ノll

居酒屋メニューはかなり豊富で本格的、ランチより宵呑みが正解の店舗さんだと思います。日本で長く修行された大将は日本語ペラペラ、店名の巢鴨壽司は18年住んだ巣鴨の地名より採用されたとのことです！！


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（お店の情報）

師走は何かと気忙しいですね、週末は忘年会が入り身動とれなくなってきました！。今日はしっかり野菜を補給すべく、長崎ちゃんめんさんにやって来ました。バイパス沿いの当店、初訪は30年近く前．．．かなりの老舗さんです^^;

13時過ぎで店内は7割程度の入客、人気あります。当店は前払い制なのでレジで代金を支払い、カウンター席中央に着きます。

約10分少々で着丼、野菜たっぷりちゃんめん（712円）なのでかなり野菜が多いですね、サイトで確認すると約350gの野菜だそうです。スープはお馴染みの甘いもの、丸鶏・豚・有機たまねぎを使用されているそうです。

麺は中太縮れ麺、デフォで軟いですが独特のツルシコ感があります。具材は野菜の他に烏賊・豚肉・きくらげ・蒲鉾と多彩、野菜も多いのでワシワシと豪快に頂きました。

(｡-ω-)ノll

食後には甘いスープを巨大レンゲで掬いながら暫しまったり．．．外は寒風なのでもう少しのんびりしましょう！！


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長引いた打ち合わせを終えて遅いランチに訪れたのは品達の「蒙古タンメン中本」さん、この界隈は頻繁に訪れていますが品達では３軒目になります。

１４時過ぎですが待ち６名さん、さすがの人気店ですね。6～7分並んで入店、辛いスープなので皆さん時間を掛けてじっくり食べられています^^;

注文は「蒙古タンメン（800円）」、初訪問では代表メニューをお願いします。待つこと5分少々で着丼、人気店なのでお店のオペレーションは安定しています。味噌タンメンに特製辛子味噌麻婆豆腐の掛かった蒙古タンメン、西日本ではタンメン自体が珍しいので期待に胸が膨らみます！

赤い麻婆餡、唐辛子たっぷりで辛いですが元の味噌＆野菜スープと混ざって旨味も同時に感じられます。麺は太く若干の縮れ、デフォでいい塩梅の硬さです。茹で野菜と豚肉もたっぷりでワシワシ頂きます。

(｡-ω-)ノll

辛さは後からもやって来ますが美味さも感じる秀逸なスープ、次はもう少し辛いメニューに挑戦です^^


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