奥津渓谷への幹線道路沿いに佇む「十割蕎麦 いず美」さん、オープン当初からBMしていましたが5年を経てやっとこさ訪問です。

店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席とフルラインナップ、外にはオープンエア席もあり団体さんが賑やかにされていました！

注文は「海老天盛り合わせ せいろセット」、待つこと15分程で配膳、豪華な内容ですね。セットはおにぎりとだし巻き卵＆小鉢になります。

そばは十割ですがボソッとした食感ではなく適度な水分含有で喉ごし良好です。初夏なので風味は強くありませんが癖のない味わいでスルスルと喉を越していきます。つけ汁はあっさり薄口でそば本来の味を楽しめるようになっています。

天ぷらは豪華ですね、海老天3尾で旬の野菜や山菜もしっかり、揚げたてで美味しく頂きました。セットのおにぎりは大きく、だし巻き卵・小鉢もレベル高し、完食するとお腹かなり膨らみました(*^^*)

自然が素晴らしい奥津～恩原高原地区、晩秋までに隅々まで探索です！！


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（お店の情報）

十割蕎麦 いず美

0868-54-3363

朝から草刈り作業でしっかり発汗、エネチャージに訪れたのは東区中尾「時代屋」さん、幹線道沿いで駐車場も広いセルフうどん店さんです。

セルフレーンの最初でうどん選択、湯煎場でテポにうどんを入れて温めます。天ぷら・おにぎりを取って会計、その後スープを自分で注ぎ、薬味をのせる順番です。

注文は「かけうどん」＋かき揚げ＆昆布おにぎり．．．定番ながら安定感ある組み合わせ、これでほぼワンコインなので清貧な私には有り難いです^^

スープはカツオ・昆布系でしょうか、癖のない味わいですね、いりこはそれほど感じません。うどんは細切りながらコシは強めです、弾力もあって喉越しも良好です。

おにぎりは三角形で大きなサイズ、強めに握られていて食べごたえありますね、昆布も辛めで好みでした。かき揚げは見事な円柱、しっかり自立します！！　揚げたてなのでかけうどんのお供にバッチリでした(*^^*)

熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．GW後半で25℃前後まで気温上昇しましたね、作業は涼しい朝一が正解です！！


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時代屋

086-230-2100

毎年 年越しそばを頂いている手打ちそばの「藤正庵」さん、例年は掃除を済ませての訪問ですが今年は当店の最終営業日が早まりましたので一日早い年越しそばになります。

12時半頃の訪問で店内満席、待ちはないのでウエイティングリストに書いてしばし待機．．．10分程で大テーブルに着きます。メニューは27日＆28日限定版では少なくなってますね、”鳥南蛮つけ麺そば”がメニュー落ち、大盛りもなくなりました！

注文は「ざるそば」＋「おにぎり＆だし巻き」、待つこと10分少々でやって来ました。当店では定番の組み合わせですが鉄板コンビでもあります！

ざるそばは信州産そば粉の二八仕様、かなりの細切りですが綺麗に切り揃えられています、この細さでしっとり感を維持、風味豊で喉越しも良好です。つけ汁は節と昆布でかなり濃いめですがくどさは皆無、細切りそばによくあっています。

おにぎりは地元佐伯産のお米を使用、硬めの食感の塩むすびですがいい感じでホロホロと崩れます、大きなサイズで一個でも食べごたえあります。だし巻きは二個で厚みがしっかり、そば粉出汁で素朴な味わいながら卵本来の旨味が出ています。

食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．令和3年の師走も美味しい蕎麦を頂けました！　コロナ禍はまだ続きそうですが今年も無事に年を越せることでしょう(*^^*)




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