打ち合わせを終えたのが正午過ぎ、帰路で昼餉を頂きましょう！。やって来たのは「せい華 倉敷店」さん、3年前のオープンですね、福浜町の本店さんには4年前に伺っています！

正午過ぎで先客2名さん、その後どんどんお客さんが増えて満席近くになりました。店内は横長構造、テーブル席・カウンター席・小上がり席とフルラインナップです。

注文は「台湾ラーメン＆台湾炒飯（780円）」、待つこと10分少々で着丼、炒飯はフルサイズでね！！

台湾ラーメン、スープは辣油風味強いですがそれほど辛くありません。本店さんで頂いた時には豚骨混じりでしたが今回は鶏ガラベースです。麺は中細で若干の縮れ、喉越し良いツルツル食感です。具材はひき肉・青ニラ・唐辛子、若干大陸系香草風味ありますが癖のない味わいです。

(｡-ω-)ノll

本店さんでも頂いた台湾炒飯．．．ひき肉がのっているから台湾仕様なのでしょうかね(･◇･｡)？　しっとり系ですがバランス良好、ひき肉もたっぷり＆具材の種類も多く最後まで美味しく頂きました！！

麺類とのセットが格安な”せい華”さん、次回は台湾ラーメンと回鍋飯のセットを頂きましょう^^


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（お店の情報）

せい華 倉敷店

086-454-8758

打ち合わせ前の腹拵えで訪れたのは沖新町の「チャイナダイニング 琥珀」さん、幹線道路沿いの立地で駐車場は店前に4台、10年ほど前に一度昼餉でお邪魔しています！

店内はテーブル席と小上がり席、小上がり席は掘りごたつ式になっており足元楽ちん、シンプルな内装で大陸系中華料理店とは一線を画しています。

注文は「担々麺ランチ（800円）」、待つこと10分少々で配膳、メインの他にご飯（小椀）・小鉢3品・サラダ・ザーサイが付いてきます！

担々麺は日式ですが花椒と香草（八角？）が仄かに香ってきますね、スープは胡麻が溶け込んで濃厚な味わい、花椒は少なめで咽ることはありません。麺は中細ストレートで加水率低め、胡麻スープを口元まで運んでくれます。ひき肉は粗目で粒が大きく食感を楽しめます。他の具材は青菜ともやしです。全般辛さも控えめで食べやすい担々麺ですね！

(｡-ω-)ノll

ご飯＆おかず3品＆サラダが付いて800円はリーズナブル、次回は八宝菜を頂きましょう(*^^*)


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（お店の情報）

チャイナダイニング 琥珀

086-421-5895

長月序盤の休日、SNSで話題の割烹料理店さんの中華そばを頂きにやって来ました。倉敷美観地区内の「馳走屋 菜乃花」さん、普段は夜営業だけですが緊急事態宣言下のランチ営業を開始されています。

12時頃の訪問で店内満席、5分程店頭で待って入店、コの字型カウンター席の角に着きます。メニューは煮干し系の塩そばと醤油そば、つけ麺と冷やしすだちそば（夏季限定）もラインナップされていました！

注文は「味玉塩そば（950円）」、待つこと10分弱で着丼、背の高い白丼でやって来ました。スープは若干濁りありますが透明感もしっかり、煮干し風味は割と強め、ゆず皮入ってさっぱり感も演出、全体的には和風味をしっかり感じます。

麺は中細でほぼストレート、加水率は低めでしっかり塩スープを持ち上げます。鶏チャーシューは半レアでしょうか、しっとりした歯ごたえで健康的な味わい。味玉はまるごと入って若干冷たいですね、半熟度はバッチリです。他の具材は三つ葉・シナチク・白ネギです。

(｡-ω-)ノll

和食の煮干し出汁を活かした塩そば、まとまり感はかなり上位ですね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)


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（お店の情報）

馳走屋 菜乃花

050-5872-6976