酷暑が続いている岡山市内、今日は台風の影響なのか、薄曇りで時折小雨がぱらつく生憎の空模様、気温低めなのは嬉しいですね^^　傘持参で遅めの昼食に訪れたのは”らーめん亭”さん、３年ぶりの訪問になります。国道２号線と３０号線が交わる北側、交差点の歩道外側に位置しますので全然目立たない立地であります。

 

１４時を過ぎていましたので店内は誰もいません、奥のテーブル席に座を決め中華そば（600円）とおにぎり（150円）を注文です。店内は多少古びていますがきちんと整頓されており居心地良い空間になっています。
 

５分程度で着丼です、中華そばの見本みたいなビジュアルですね。スープは醤油とんこつ＋魚介、醤油が少し勝った味わいですが濃くはありません。麺は中細ストレート、デフォでしっかりコシがあります。味わい深いチャーシューは２枚、シナチク・もやし・青葱の構成です。



昔懐かしい中華そばの印象です、ガツンと来る個性はありませんが、万人受けする優しい味わいですね！！

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戻り梅雨天候の中、ウィークデーランチにやって来たのは中山下の「つけ麺 大将」さん、昨夏新規オープンですから11ヶ月ほど経ちましたね。当店の前は満天望さんが営業されていました。若干人通りの少ない裏通りになるでしょうか、看板・暖簾・幟は鮮やかな黄色で統一されています。
 

中はコの字カウンター席のみ、狭いですが落ち着く空間でもあります。厨房は一段奥に引っ込んでいますが、調理工程はカウンター席から見えます。
 

券売機でつけ麺（730円）を発券し、大将に渡します。つけ麺のデフォはひやもり・あつだしになります。待つこと７～８分でやって来ました。魚粉・レモン・白ネギ・味玉は別皿提供になっています。
 

だしは濃厚な魚介系です、中には想定以上のチャーシュー片が入っています、厚みもあり底にゴロゴロあるイメージです。麺は極太縮れタイプ、デフォでいい感じの硬さ、風味豊かな美味しい麺ですね。中盤以降、だしの温度が急激に下がってきます、そこで魚粉・レモンを投入し味を変化させました。レモンが入るのでさっぱりした味わいになります。
 

当日は偶然、岡山有名ブロガー”たかなし”さんとばったりお会いし、カウンター横並びで頂きました。食の話題で盛り上がり、とても楽しいランチになりました^^

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戻り梅雨で朝からはっきりしない岡山市内、曇天の中を”ラーメン亭 ふみ”さんにやって来ました。外観は赤い日除けと白暖簾、昭和の風情を漂わせています、３～４年ぶりの訪問です！！
 

中はカウンター４席、テーブル２つ（８席）、鉄板焼きカウンター１席の構成になります。こじんまりしていますが、明るく居心地いい空間であります。
 

お母さんと世間話をしながら注文したのは野菜ラーメン（650円）、手早くフライパンで野菜を炒めます。待つこと５分程度で着丼です。スープは鶏ガラ醤油＋チャーシュー煮汁でしょうか、こってりして奥には甘みも少し感じます。麺は中細ストレート、黄色が少し濃いコシの強いタイプです。しっかり煮こまれたチャーシュー４枚、これは好みの味わいです。蒲鉾・シナチク・もやし・青葱、野菜はキャベツとピーマン、強火でサッと炒めていますので、シャキッとした食感です！！　サービスで市販のキムチを出して頂きました。
 

創業35年、素敵な笑顔の女将さんが優しく迎えてくれます。この地で末永く頑張って頂きたいですね！！

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