平成の次の元号話題が賑やかになってきた年度末、近隣の打ち合わせを終えてランチにやって来たのは兼基の伴さん、下中野店・中央町店既訪ですが、兼基店のみ表記がカタカナで”マルバン”となっていますね^^;

13時半頃の訪問で店内はかなり賑わっていますね、カウンター・テーブル席・座敷席とフルラインナップ、おひとり様なのでカウンター席の端っこに着きます。この席は厨房正面で中を見渡せる唯一の席になります！！

注文は塩バターラーメン（780円）、待つこと7～8分で着丼、スープはたっぷりで麺は見えませんね。コーンが富士山山頂の様に突き出ています^^;

スープは豚骨ベースですかね、白濁しており塩っ気よりバターの風味を強く感じました！麺は中細ストレート、デフォでかなり緩いです、麺カタでお願いしたほうが良いでしょう。チャーシューは脂身少ない小サイズが3枚、他の具材は味の濃いシナチク・青ネギ・コーン・バターになります。

昔懐かしい味わいの塩バターラーメン、味噌バターにすると白ご飯が欲しくなりそうな優しい味わいでした(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

4～5ヶ月くらい経つと無性に食べたくなる長崎ちゃんめん（ちゃんぽん）、岡山県南でチェーン展開されている”長崎ちゃんめん”さんでランチを頂きましょう。益野店さんは6～7年ぶりですね、チェーン店の中でもかなり老舗だと思います。

（正面画像は夏季撮影）

店内は13時を過ぎて少し落ち着いた感じですね、3～4割ほど席が埋まっています。おひとり様ですが二人掛けのテーブル席に案内頂きました。当店は後払いなのでゆっくりメニュー表を見ながら選べますよ。

曜日別にお得な組み合わせが有るようですね、月曜日は．．．(｡ ･д･)-д-)ﾌﾑﾌﾑ　野菜たっぷりちゃんめんと小炒飯のセットがお得なようですね、それにしましょう！！　待つこと6～7分程度でやって来ました、ちゃんめんと炒飯は同時、嬉しいですね^^

長崎ちゃんめん、スープはお馴染みの甘い仕上がりですね、鶏・豚・野菜（たまねぎ）を使用されているそうです。麺は中太で若干のお縮れ、デフォでいい感じですね、独特のツルシコ感があります。具材は野菜（キャベツ・エンドウ・もやし・コーン）の他に烏賊・豚肉・きくらげ・蒲鉾と多彩、野菜は350gあるらしくとても健康的です！！

小炒飯、色目通り少し濃い目の味わい、若干しっとり寄りですが全体レベルは高いですね。具材はチャーシュー片・卵・人参・青ネギ。ちゃんめんのスープが甘いので炒飯は濃い目の方が合うでしょう^^

県内の長崎ちゃんめんさん、残るは倉敷店さんだけになりました！ しばらく温存してから攻略しましょ^^


にほんブログ村

（お店の情報）

天満屋周辺に昼の11時半、久々にとりそば太田さんでラーメンを頂きましょう。てんちかのお店は未訪問、天丼・握り寿司・名物カレーのお店もありますね、順番に制覇していきましょう！！

フードコート内ですが厨房横に太田さん専用のカウンター席ありますので、そちらに着きます。注文を告げると先払いが判明．．．フードコートですから当然ですね^^;

注文は「とくとくセット（890円）」、太田さん名物のとりそばと鶏飯（ハーフ）の組み合わせ、待つこと7～8分で配膳です！

とりそばは塩を選択、塩っ気は強くないですが鶏出汁がかなり押してくる味わいですね、味付けは上品なので最後まで飽きることはありません。

麺は中細ストレート、デフォで少し軟いですが鶏スープとの相性は良いですね。チャーシューは脂身の少ない中サイズが4枚、千切り生キャベツがその下に敷いてありますが、蒸されてキャベツ特有の甘みが出ています。

(｡-ω-)ノll

鶏飯ハーフ、鶏出汁で炊かれており上品味わい、錦糸卵・刻み海苔・青ネギのっていますが、量はかなり少ないですね、ラーメンの補完としてもこの2倍は欲しいところです！

てんちか店には本店さん名物のバッテラがありませんね、その代わり各種鶏焼きとビールが置いてあります．．．次回は休日ちょい呑み＋〆ラーでお邪魔しましょう^^


にほんブログ村

（お店の情報）