＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：生卵

7年半ぶりの訪問はJR瀬戸駅近く「一休庵食堂」さん、昭和の風情が香る素敵な外観は変わらず健在です。駐車場は店舗前にありますので利便性も良いです！

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店内も素敵空間、シンプルな構成ですが必要十分です。丸椅子と簡素なテーブルとおかずケーズ．．．数は少なくなっていましたが一品おかずもありました。

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注文は玉子入中華そば、愛想のいいお母さんが手早く作ってくださいます。待つこと10分ほどで着丼、昭和中華そばのビジュアル、スープはガラ系ですが甘さがしっかりあります。

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麺は中細ストレート、デフォで少し軟いですが甘いスープに合っています。脂バランスの良いチャーシューは小サイズが2枚、生卵は熱々スープで熱せられていい感じで少し固まっていますね、黄身を麺に絡めて頂くと至福の瞬間です(*^^*)　他の具材は細シナチクと青ネギです。

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(｡-ω-)ノll
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定食・うどん類はメニューから落ちていました！　先客さんは一品おかずを突付きながら瓶ビール、その後中華そばへ．．．由緒正しき昭和食堂の食べ方でありました！！

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（お店の情報）
一休庵食堂
086-952-0276
タグ ：
#瀬戸町
#昭和食堂
#瀬戸駅
#中華そば
#生卵

打ち合わせを兼ねて昼餉に伺ったのは中庄「高田屋」さん、4年半ぶりの訪問です。JR中庄駅からも何とか徒歩圏内、駐車場も広いです。

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12時頃で店内8割ほど席が埋まっています、左側のテーブル席に入ります。メニューはそばと丼のセットが充実していますね、じっくり眺めましょう！

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注文は「ごまそばと親子丼のセット」、待つこと10分少々でやって来ました。蕎麦は黒ごまを練り込んでいますので黒っぽい色合い、星は胡麻の皮になるのでしょう。ごま風味はそれほど強くなく、しっとり食感で食べやすいです。つけ汁は濃いめ、先っぽだけを漬けました。

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親子丼は中央部の天辺に黄身がのっています。溶き卵は強めの食感、鶏肉は大きめで味わい深いです。全体的にも濃い目の味付け、主役のごまそばを喰ってしまう美味しさでした(*^^*)

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食後には熱いお茶を頂きながらまったり．．．県北はそろそろ紅葉が始まる時期ですね！！

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（お店の情報）
高田屋 倉敷中庄店
086-461-1310

タグ ：
#中庄駅
#ごまそば
#胡麻蕎麦
#親子丼
#生卵
#倉敷市
#北前そば

Twitterのマイレビさんから教えて頂いた「café Charm」さん、ウィークデーランチでお邪魔しました。新西大寺町商店街に今月オープン、以前韓国料理店さんがあった場所ですね！！

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店内は奥に広がる空間、厨房・カウンター席・テーブル席が平行に伸びています。13時過ぎで先客さんなし、その後女性の方々ですぐにいっぱい．．．イケメン店主さんの効果を思い知らされました^^

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注文はドライカレー（860円）、若い店主さんが丁寧に作ってくださいます。待つこと10分少々で着皿、立体的な盛り付けですね、バオバブの木を連想させます！

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濃厚で辛さもしっかりありますね、味のバランスが良いのでご飯との相性もいいです。黄身を解いて良い感じの辛さになりました。

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私の子供より随分若い店主さん、私が若い頃にそっくりな顔立ちでした．．．(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…　

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（お店の情報）
café Charm
050-8884-1276
タグ ：
#表町
#新西大寺町商店街
#ドライカレー
#生卵

近隣の用事を済ませ遅い昼餉に伺ったのは「ダントツラーメン 岡山一番店」さん、昨年岩田町からこちらに移転されました、約4年ぶりの訪問です。

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外階段を登り二階の入り口へ．．．左手の券売機で購入、奥のテーブル席に着きます。13時を回っていましたので4割ほどの入客です。

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注文は「混ぜ 小（790円）」、カラメ指定・他はデフォ、待つこと10分少々で着丼、茹でもやしの量も丁度いい感じですね。カラメなので生卵をしっかり溶いて＆天地ガエシで頂きましょう。

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麺は太麺ストレート、丁度いい感じの硬さですね、生卵とタレが絡んで美味しいです。チャーシューは肉厚で旨味しっかり、脂少なめです。角切りチャーシューは色んな部位で脂身の部分もありました。他の具材はもやし・大蒜チップ・生卵です。

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(｡-ω-)ノll
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後半は卓上の黒胡椒投入、味がしっかり引き締まりますね、ダントツさんのまぜそばに黒胡椒は必須です(*^^*)

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（お店の情報）
ダントツラーメン 岡山一番店
　INGビル二階
086-222-2202
タグ ：
#まぜそば
#大蒜チップ
#黒胡椒
#角切りチャーシュー
#生卵

2ヶ月前にオープンされた玉島の「朝ラーメン 浜堂六九」さん、休日の朝ラーでお邪魔しました。9時半頃の訪問なので昼メニューに切り替わる少し前になります。

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券売機で発券、券をスタッフさんに手渡しながら奥のテーブル席に着きます。店内はほぼ満席ですね、さすがの人気店さんです！！

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注文は「かまたまめん（650円）」、待つこと10分程で着丼、麺の上に生卵が鎮座しています^^;　温ダレは下に入っていますのでしっかり混ぜて頂きましょう。

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麺は平打ち縮れ、ちょうどいい感じの硬さですね。タレと生卵が麺に絡んでマイルドな味わいですがいりこ風味が奥に感じられます。レアチャーシュー・あげ・シナチク・焼海苔・青ネギもありますが、やはり主役は卵＆タレが絡んだ麺になります(*^^*)

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朝ラーとしては最適なまぜ麺、癖になりそうな美味しさでした！！

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（お店の情報）
朝ラーメン 浜堂六九
086-454-4799
タグ ：
#まぜ麺
#かまたま
#新倉敷駅
#生卵
#レアチャーシュー
#いりこだし

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