＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

2024年02月

寒気が少し緩んだ週末、ランチに伺ったのはオランダ通り「旬薫愁灯」さん、居酒屋さんですが昼はランチ営業をされています。

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店内は奥に長い空間、手前がカウンター席で奥にテーブル席、個室も完備されています！

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注文は「森林鶏のソテーと焼野菜」、待つこと10分少々で全て揃いました。メインの他に量しっかりのサラダ・ご飯（おかわり可）・味噌汁になります。

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森林鶏はソース2種から選択可能、私は”おろしポン酢”をチョイス、他はトマトソースになります。外皮パリっで中はジューシーの絶妙な焼き加減、森林鶏本来の味を楽しめます。おろしポン酢で頂くと脂部が更にさっぱり頂けます。

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上質な和風ランチを供される旬薫愁灯さん、次回は刺身定食を頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
旬薫愁灯（シュンカシュウトウ）
　オランダビル1F-2
090-4571-9293
タグ ：
#表町
#オランダ通り
#森林鶏
#おろしポン酢
#鶏のソテー
#焼野菜
#居酒屋ランチ

一桁気温の中を昼餉に訪れたのは竹屋町「元祖八昌」さん、広島駅からが少し遠いですが交通の便は良いですね、赤八昌由来通り、赤の日除け看板が目立つ外観です。

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店内は鉄板周りのコの字型カウンター席オンリー、正午前でジモティーさんがおふたりのんびりされています。焼き手はおひとりで仕上げ・接客周りを担当される方がもうお一人いらっしゃいました。

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注文は「肉玉そば」、手慣れた所作で手早く焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツ・もやしは多めで高さがありますね、豚バラの上に固形ラードものせます。そばは手早く湯掻いて別に炒め終盤で合体、その後卵を落としてひっくり返します。

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待つこと10分掛からずに完成、熱々を鉄板で頂きましょう^^　中盤にコテ抑えがありますので完成時の高さはそれほどありません。高速焼きでキャベツはまだ蒸し途上ですが食べ進む内に良い感じに仕上がります。ソースは辛めで追加も自分で出来ます！！

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ボリュームあるお好み焼き、高速焼き＆辛口ソースで香ばしさ満点、次回は烏賊＆ネギ増しを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
元祖八昌
082-243-8776
タグ ：
#広島市
#お好み焼き
#モダン焼き
#肉玉そば
#辛口ソース

打ち合わせ後の腹拵えで伺ったのはイオンモール岡山6F「豚ステーキ専門店 B」さん、レストラン街では比較的新しい店舗さんになります。

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12時頃の訪問で店内は7割ほど席が埋まっています、ウィークデーなのでサラメシ族の方が多い印象、おひとり様なので壁向きのカウンター席に入ります。

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ランチメニューから「ニンニク焼きランチ 210g」をチョイス、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他の肉味噌ゆで卵・漬物・ご飯・味噌汁の構成、メイン皿にはポテサラとキャベツものっています！

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メインは豚肉を大蒜と濃厚なタレで焼き上げています、厚みはそれほどありませんが枚数はかなり多いです。生姜焼きより若干濃いめの味わいですが大蒜のさっぱり感もあって最後まで美味しく頂きました！

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豚肉メインの当店、次回は極み焼肉鉄板ランチを頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
豚ステーキ専門店 B 岡山店
（PORK STEAK RESTAURANT B）
　イオンモール岡山 6F
086-230-0808
タグ ：
#イオンモール岡山
#大蒜
#焼豚
#肉味噌
#ゆで卵

そぼ降る雨の中をランチに訪れたのは杜の街プラザ一階「瀬戸内シヲソバ3.5」さん、オープン当初はかなり混雑していましたが今は待ちなく頂けます。

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店内のカウンター席は厨房を囲む形状、混んでいる時には杜の街プラザのテーブル席でも頂けます。メニューはシヲソバ・ワソバの他に辛ソバ・素ラーメンもラインナップされています。

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注文は「特製瀬戸内シヲシバ」、待つこと10分少々で着丼、縁の広い器で登場、盛り付けも美しいです。スープは各種魚介出汁がしっかり効いています、いりこ・うるめ・かつお・昆布．．．見た目より濃厚ですがバランス良いのでくどくありません。

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麺は中細ストレート、加水率低めで魚介スープをしっかり持ち上げます。チャーシューはレア仕様が二枚、上質です。他の具材は煮玉子・オリーブ・檸檬・白ネギ・青ネギ・玉ねぎです。

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魚介＋本塩スープは旨味に溢れていますね、調和の取れた魚介塩スープは海の恵み、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
瀬戸内シヲソバ3.5
　杜の街プラザ 1F
086-206-2505
タグ ：
#杜の街グレース
#塩そば
#塩ラーメン
#味玉
#魚介出汁
#鷹取醤油

ドライブ途中で昼餉に伺ったのは赤磐市「台湾料理 豊源」さん、県道374号線沿いの中華料理店さんです。三角屋根が目立つ外観ですね！！

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12時前ですが店内は地元の方で賑わっています、おひとり様なので東向き窓際カウンター席に着きます．．．冬なので太陽光が眩しいです^^;

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注文は「焼き餃子セット」、待つこと10分少々でやって来ました。炒飯・焼き餃子・鶏の唐揚げの組み合わになります。

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炒飯は中華お玉形状で盛られています、シンプルな卵チャーハンですがいい感じのパラしっとり食感、薄味ですが全体バランス良いので美味しいですね。焼き餃子は中サイズが7個、薄皮パリッで中の具材はしっかり、これはかなりレベル高いです！。鶏の唐揚げは大きなサイズが2個、強めに揚がって好みの味わいでした。

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定番の組み合わせですがボリュームあって1K未満．．．メニューも豊富なので地元でも人気店なのでしょうね！

ポチっとな！！

（お店の情報）
台湾料理 豊源 赤磐店
0869-54-0666
タグ ：
#赤磐市
#炒飯
#餃子
#唐揚げ

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