久々の訪問は花き卸売り市場内「中華そば 駒」さん、休日の映画鑑賞後のランチでお邪魔しました。日曜日なので市場はお休みですね。
12時過ぎの訪問でほぼ満席、手前のテーブル席が空きましたので待たずに座れました^^ 休日なので家族連れの方が多いです。
注文は中華そばとミニかつ丼のセット（890円）、待つこと10分少々でどちらもやって来ました。この組み合わせも久々です！
中華そばは鶏ガラ醤油スープ、見た目透明度高いですがキリッとした強めの鶏ガラが前面に出てくるシャープな味わいです。麺は中細ストレート、加水率は少し高めでしょうか、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは中サイズが3枚、脂バランス良好で美味しいです。他の具材はシナチクと青ネギになります。
かつ丼はミニサイズ表記ですがボリュームありますね、カツの上にはデミグラスソース、濃厚で衣とご飯に絡みつきます。岡山仕様のデミカツ丼ですが中華そばとの相性は抜群です(*^^*)
（お店の情報）
中華そば 駒
岡山市花き卸売り市場内
086-265-3933
