@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

近隣の用事を済ませ遅い昼餉に伺ったのは「ダントツラーメン 岡山一番店」さん、昨年岩田町からこちらに移転されました、約4年ぶりの訪問です。

20220203_132942
20220203_130916

外階段を登り二階の入り口へ...左手の券売機で購入、奥のテーブル席に着きます。13時を回っていましたので4割ほどの入客です。

20220203_131155

注文は「混ぜ 小(790円)」、カラメ指定・他はデフォ、待つこと10分少々で着丼、茹でもやしの量も丁度いい感じですね。カラメなので生卵をしっかり溶いて&天地ガエシで頂きましょう。

20220203_131941

麺は太麺ストレート、丁度いい感じの硬さですね、生卵とタレが絡んで美味しいです。チャーシューは肉厚で旨味しっかり、脂少なめです。角切りチャーシューは色んな部位で脂身の部分もありました。他の具材はもやし・大蒜チップ・生卵です。

20220203_132005
(。-ω-)ノll
DSC_8609-c

後半は卓上の黒胡椒投入、味がしっかり引き締まりますね、ダントツさんのまぜそばに黒胡椒は必須です(*^^*)

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ダントツラーメン 岡山一番店
 INGビル二階
086-222-2202

大寒を過ぎてもなかなか二桁気温に届かないですね、薄曇りの中を昼餉にやって来たのは金光町の「味亭 三馬力」さん、JR金光駅からも徒歩圏内です!

20220125_112141

店内は横に長い空間、入り口すぐに4人掛けテーブル席と厨房前の鍵の字型カウンター席、メニューは入り口正面の壁に掲示されています。

20220125_110704
20220125_110801
20220125_110716

注文は「日替わりセット(650円)」、今日の組み合わせはラーメン(醤油・塩)とミニ生姜焼き丼、お母さんが手際よく厨房で作ってくださいます。待つこと10分少々でやって来ました、生姜焼きはミニじゃなく普通サイズですね^^;

20220125_111139

醤油ラーメン、スープは多少甘みありますが癖のない味わいです。麺は中細ストレート、お馴染みの黄色麺で加水率も丁度いい感じですね。チャーシューは小サイズが3枚、脂バランスが良く、かなり好みの逸品に思いました。他の具材はシナチク・青ネギです。

20220125_111159
DSC_8604-b

お母さんがフライパンで焼いた生姜焼きを熱々ご飯の上に...タレが良い感じで絡んで美味しいですね、ミニサイズではなく通常サイズ並の量、醤油ラーメンとの相性も良かったです^^

20220125_111212

このセットで650円ですからコスパ良好です! 次回は唐揚げ丼セットを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
味亭 三馬力
0865-42-7505

倉敷市~岡山市の移動途中で昼餉に立ち寄ったのは「旬遊和食 おか野」さん、倉敷スイートホスピタル一階北側にある和食屋さんです、以前は”カフェ ドゥ シュクレ”さんというカフェさんが入っていました。

20220118_115809-b

12時頃でほぼ満席、少し待って窓際のテーブル席に着きます。メニューはほとんど和食膳ですがお得なラーメンセットがありましたのでそちらをチョイスです^^;

20220118_112424

注文は「特製"鯛"しょうゆラーメンセット(1000円)」、待つこと10分程で着丼、唐揚げはかなり遅れての登場です。ご飯はおかわり出来ますから満腹セットになりますね(*^^*)

20220118_113333

鯛しょうゆラーメン、スープは和風で醤油が前面に出てきますが優しい鯛出汁でくどさはないですね、魚が苦手な方でも大丈夫だと思います。麺は中細ストレート、加水率は低めでスープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは肉厚で脂身なし、健康的な味わいです。他の具材はゆで卵・シナチク・白髪ネギ・青ネギになります。

20220118_113350
(。-ω-)ノll
DSC_8591-b

鶏の唐揚げは大きなサイズが5個、カラッと強めに揚がっていますね、健康的な味わいで炊きたてご飯との相性もバッチリでした!!

20220118_114702

ラーメンは他に鯛塩仕様もあるようですね、こちらは蓮根チップスで更にあっさり頂けるようです!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
旬遊和食 おか野
 倉敷スイートタウン 1F
050-5571-0242

果樹の剪定作業で汗を流した後、栄養補給に訪れたのは倉敷市平田の「中華食堂 コウチン」さん、以前”倉敷タンメン 廣”さんがあった場所ですね!!

20220116_132147

13時過ぎで店内満席、少し待って入口横のテーブル席に着きます。注文はスマホで専用サイトに入って選択するシステム...斬新ですね^^

20220116_133516-b

注文は「大麺」&「餃子」、混んでいましたので15分掛かってやって来ました。大麺は海鮮具材&野菜たっぷりのタンメンですね、 以前廣さんで頂いた塩タンメンとほぼ同じです。スープは海鮮具材と野菜のエキスがしっかりで美味しいです。

20220116_135301

麺は中細で若干の縮れ、塩スープとの相性良いですね。海老・烏賊・キャベツ・もやし・人参の具材ボリュームもいい感じです。餃子は中サイズが6個、縦長サイズです。具材はそれほど多くなく、ラーメンのお供にいい感じです!!

20220116_135312
DSC_8588-b
20220116_135105

大麺...オオメン...オーメン...西川の○お師匠を思い出してしまいました^^;

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
中華食堂 コウチン 平田店
086-486-5006

週初めの打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはイオンモール岡山4階の「ロンフーダイニング」さん、新規オープンから7年ですがフードコートで頂くのはお初です!!

20220111_114852

ウィークデーなので昼時でもそれほど混んでいないですね、店頭で注文&支払い、ブザーを持って近くのテーブル席に着きます。

20220111_115252

注文は「エビ飯風チャーハンと担々麺セット」、待つこと10分少々でブザーが鳴って引き取りに行きます。担々麺の黒ごまが異様に目立ちますね。

20220111_115719

担々麺はハーフサイズですが麺量は2/3くらいありそうですね、スープは胡麻風味が強く混ぜ込んでもラー油はそれほど感じません。麺は中細ストレートでもっちり食感、粘り気の強いスープに絡みます。

20220111_115747
DSC_8583-b

エビ飯風チャーハン、地元のえびめしみたいに黒くはありませんがカラメル味はしっかりです、海老剥き身と卵で強めに炒められてパラパラ食感、担々麺との相性も良かったです!

20220111_115755

なかなか魅力ある組み合わせですね、チャーハンは他に3種ありますので、次回は楊州チャーハンと麻婆豆腐の組み合わせを頂きましょう^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ロンフーダイニング イオンモール岡山店
086-227-7630

↑このページのトップヘ