＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： ラーメン・つけ麺

会社の同僚とランチに訪れたは二号線バイパス沿いの「中華蕎麦 かたやま 本店」さん、以前はおかじゃこさんでその前は嵐屋さん、そのず～～っと前は本陣ラーメンさんでした！！

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仕事始めの４日ということで近隣のビジネスマンとまだ正月休みの方が入り乱れて１３時半でもかなり混んでいました。先に食券購入、ウェイティングボートに名前を記入して中待合で待機です。

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注文は中華蕎麦（780円）、待つこと10分弱で着丼、見慣れたビジュアルですが安定感ありますね^^
スープは鶏ガラ醤油、一杯に一羽以上の新鮮な鶏ガラを贅沢に炊き出しては継ぎ足す仕様とのこと、一口目は薄い印象ありますが、食べ進むうちに濃くなり鶏の旨味を堪能できます。 

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麺は中細ストレート、普通でお願いして丁度いい感じの硬さ。チャーシューはもも肉でしょうか、脂身少なく健康的な味わいです。他の具材は茹で卵半身・もやし・青ネギ・紅白蒲鉾2枚です。

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天神インスパイアで威風堂々からかたやまへ．．．今は鶏ガラ醤油で独自の路線を進まれているように思いました！！

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（お店の情報）
中華蕎麦 かたやま 本店
086-250-2520
タグ ：
#中華そば
#二号線バイパス
#天神インスパイア
#鶏ガラ醤油

新年二日目は金光教発祥の地である金光町大谷地区を散策、早い時間帯に訪れましたので参拝の方はまだ少ないですね！　休憩に訪れたのは「おかげ餅 庵」さん、らーめん幟に惹かれました^^;

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店内は昔ながらの喫茶店の雰囲気ですね、広くはないですが居心地いい空間になっています。メニューはドリンク類の他にラーメン・ぜんざいもラインナップされています。

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注文は「らーめん（650円）」、待つこと10分少々で着丼、オーソドックスでシンプルなビジュアルですね。スープは醤油系統ですが癖のない味わいでゴクゴク飲めます^^;

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麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは肉厚で軟らかく煮込まれています、脂バランスが絶妙で好みの味わい！！。他の具材は茹で卵半身とほうれん草です。

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日陰は4～5℃前後でしたが温かいラーメンを頂いて人心地つきました(*^^*)

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（お店の情報）
おかげ餅 庵
0865-42-6522
タグ ：
#浅口市
#金光町
#金光教
#門前町

2ヶ月前にオープンされた玉島の「朝ラーメン 浜堂六九」さん、休日の朝ラーでお邪魔しました。9時半頃の訪問なので昼メニューに切り替わる少し前になります。

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券売機で発券、券をスタッフさんに手渡しながら奥のテーブル席に着きます。店内はほぼ満席ですね、さすがの人気店さんです！！

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注文は「かまたまめん（650円）」、待つこと10分程で着丼、麺の上に生卵が鎮座しています^^;　温ダレは下に入っていますのでしっかり混ぜて頂きましょう。

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麺は平打ち縮れ、ちょうどいい感じの硬さですね。タレと生卵が麺に絡んでマイルドな味わいですがいりこ風味が奥に感じられます。レアチャーシュー・あげ・シナチク・焼海苔・青ネギもありますが、やはり主役は卵＆タレが絡んだ麺になります(*^^*)

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朝ラーとしては最適なまぜ麺、癖になりそうな美味しさでした！！

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（お店の情報）
朝ラーメン 浜堂六九
086-454-4799
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#まぜ麺
#かまたま
#新倉敷駅
#生卵
#レアチャーシュー
#いりこだし

久々のイコニコラーメンパーク、以前はラーメン屋さんだけでしたが食堂さんも入っていますね。今日のお目当ては味噌ラーメンの「麺家 ひぐま商店」さん、初訪問になります。

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外の券売機で購入、注文は自動的に飛びますので番号呼ばれるまでラーメンパーク内のテーブルで待ちます。10分程で完成、カウンターまで引き取りに伺います。

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注文は「味噌ひぐま盛り（1000円）」、なかなか迫力あるビジュアルですね、チャーシューが丼からはみ出ています^^;　スープはバランスの良い味噌仕様、辛くもなく甘くもなく．．．深みも適度で麺や具材を引き立てます。

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麺は中太縮れ、加水高めでぷるんっとした食感です。チャーシューは脂バランスの良い大きめが4枚、軟らかく煮込まれていますのでスルッと頂けます。他の具材は味玉・コーン・バター・白菜・シナチク・青ネギ．．．具材が多くなってもスープは熱々でした。

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素で850円前後のラーメン多いですから、この内容で1000円はコスパ良いと思います。具材多くても麺量は普通なのでサクッと美味しく頂けました(*^^*)

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（お店の情報）
麺家 ひぐま商店
　イコニコラーメンパーク
086-227-1525
タグ ：
#イコットニコット
#イコニコラーメンパーク
#味噌ラーメン
#チャーシュー麺
#コーンバターラーメン
#味玉ラーメン
#味噌ひぐま盛り

一仕事終えて昼餉に伺ったのは「博多一幸舎」さん、イオンモール倉敷二階フードコートエリアに今夏オープンされた新店さんです！！

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店頭で注文、支払いを済ませて呼び出しブザーを受け取りテーブルに着きます。ウィークデー13時半頃ですが師走のせいか、人出が多いですね。

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注文は「泡系味玉ラーメン（900円）」、待つこと10分程でブザーがなったのでカウンターまで受け取りに伺います。小皿にしょうがと高菜を入れてテーブルまで運びます。

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スープはしっかり泡立っていますね、博多駅や岡山駅で頂いた時よりも泡がきめ細かくなっています。獣臭はほとんどなく、とんこつ味も少し薄く感じます。麺は細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは大きなサイズで薄いですね、脂身少なく健康的な味わい。味玉は丸ごとドボン．．．半分に切ってくれた方が絵になります^^;　他の具材はきくらげと青ネギです。

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(｡-ω-)ノll
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後半で”しょうが”と”高菜”を投入しましたが、全般的におとなしい味わいですね、地元岡山のとんこつラーメンの方がガツンッと来るでしょう！

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（お店の情報）
博多一幸舎 イオンモール倉敷店
　イオンモール倉敷2F フードフォレスト
086-486-3909
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#倉敷市
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#とんこつラーメン
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#味玉
#博多ラーメン

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