岡山大学病院近くの麺屋だごさん、ウィークデーのサラメシで伺いました。飲食店の多いエリア、ラーメン店も多いです、12年ぶりの訪問です。

店内は奥に長い空間、手前が厨房とカウンター席で奥にはテーブル席、12時45分頃の訪問で7割ほど席が埋まっていました。

注文はしおそば（880円）＆プチごはんセット（+240円）、待つこと15分程で揃いました。ラーメンは4種でサイドメニューもラインナップされています。しおそば、綺麗に澄んだスープですね、和風出汁を思い起こす上質な仕上がり、上品なスープはラーメンより”そば”名称の方が合っています。

麺は中細縮れ、加水率高い仕様で塩スープとの相性良いです。自家製チャーシューは小サイズですが厚みがしっかりあって美味いです、他の具材はシナチクと青ネギ、スープと麺が主役なので脇を固める布陣は最小限が良いですね。ごはんセットは鶏味噌そぼろ、プチサイズでラーメンのお供には最適でした(*^^*)

次回はラー油の入ったごまそばを頂きましょう！！

（お店の情報）

麺屋だご

086-234-1233

沿道のソメイヨシノも三分咲き位になってきましたね！　打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは「倉敷市水島支所 食堂」さん、食堂は支所建物正面一階右端で内部・外部の二箇所入口があります。

カウンターで注文＆支払い、番号札を調理場カウンターのスタッフさんに渡します、出来上がると調理場カウンターまで引き取りに伺います。同じ注文が続くと順番が混乱しそうですね^^;

注文は「とんかつラーメン（740円）」、待つこと10分少々で呼ばれます．．．麺や具材が見えないほどの巨大なとんかつです(*^^*)

スープは癖のない鶏ガラ醤油、麺は中細若干の縮れで加水率高め、食堂系でお馴染みの拉麺です。メインのとんかつは見事なサイズで厚みしっかり、衣も頑強なタイプでスープを多少吸い込んでも崩れなし、撮影後でも熱々を維持しています。他の具材はもやし・シナチク・青ネギです。見た目同様、味わいも豪快なとんかつラーメンでした！！

(｡-ω-)ノll

水島支所庁舎改修工事に伴い2026年3月末で閉店される当食堂、メニュー豊富で安価な地元食堂さんがなくなるのは寂しいですね。

（お店の情報）

倉敷市水島支所 食堂

　倉敷市水島支所一階

086-444-2299

すぎ花粉マックスの弥生中盤戦、打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは問屋町「パンチ軒」さん、問屋町テラス一階に今冬オープンされました。

入口右手の券売機で発券、カウンター席中央に着きながらスタッフさんに券を手渡します。カウンター席前後左右は狭いので満席になると圧迫感あります。

注文はパンチレッド（1100円）＋ニラトッピング（+200円）、待つこと10分少々でやって来ました。青ニラが丼半分に敷き詰められています。スープは見た目通り唐辛子と大蒜たっぷり、辛さの奥に独特の旨味があります。

麺は中細ストレート麺、デフォで少し軟いですが辛旨いスープに馴染んでいます。牛すじ・木耳も入っていますが唐辛子＆大蒜の影に隠れた印象、青ニラが入ると特有の辛味と青臭が加わって辛さが一段アップしました(*^^*)

(｡-ω-)ノll

パンチ力抜群のレッド、次回はまぜそば＋牛すじを頂きましょう。

（お店の情報）

パンチ軒 問屋町店

電話：不明