＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： 蕎麦

涼を求めて瀬戸町東端までやって来ました、お目当ては「そば笑場」さんのざる蕎麦、昨年9月以来ですので10ヶ月ぶりの訪問になります！！

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当日予約でオープン時間に入店、すぐに満席．．．オープン一年で人気蕎麦店さんに．．．素晴らしいです！！　店内は落ち着く空間になっています、今日は奥の座敷テーブル席に入ります。

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注文は天ぷらセット（1300円）＋炊き込みご飯（100円）、最初に前菜3種盛りが登場、空芯菜和え・蕎麦豆腐・紫玉ねぎ．．．蕎麦豆腐は醤油を一差し、素朴な味わいが良いですね。

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暫くして蕎麦もやって来ました、繊細は細切りで瑞々しさがしっかり、喉越しも良いです。つけ汁は前回ほど強くなく程よい甘さもあって好みの味わいです。

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天ぷらは衣が薄くどれもサクサク食感、素材は旬のもの．．．上品なキスと甘いヤングコーンが特に好みの味わい。炊き込みご飯も上質、蕎麦の補完に最高です(*^^*)

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食後にはトロッとしたそば湯＆そばプリンを頂きながらまったり．．．ほっこり寛げる”そば笑場さん、しっかりパワーチャージ出来ました！！

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ポチっとな！！

（お店の情報）
そば笑場
090-2094-7166

タグ ：
#瀬戸町
#ざるそば
#炊き込みご飯
#空芯菜
#蕎麦豆腐
#そばプリン
#キス
#ヤングコーン
#古民家

久々の海外出張、岡山空港近くの「青空亭」さんで腹拵えしましょう、7年ぶりの訪問です。手前の駐車場は満車、奥の横付け駐車場に駐めます。

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13時過ぎですが店内は8割ほど席が埋まっています、おひとり様なので待つことなくカウンター席に着きます、窓からは山間の農業溜池が眺められます！

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注文は「親子丼とそば（1300円）」、そばは冷たい方を選択、待つこと10分少々でやって来ました。定番ですが安定あるセット、この組み合わせを注文することが多いです^^

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そばは二八仕様、細切りですが瑞々しく美味しい蕎麦、喉越しも良いです。浸け汁はちょい辛めですが癖のない味わい、ヒマラヤ岩塩ありましたので1/3は岩塩を振り掛けて頂きました。親子丼はふわっと卵がいい感じ、鶏肉は多めで食べ応えあります。優しい味付けで蕎麦のお供に最良の仕上がりでした(*^^*)

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最近は駐車場満車のことが多いのでかなり流行っていますね、空港外では飲食店皆無のエリア、末永く頑張って欲しいです。

ポチっとな！！

（お店の情報）
青空亭
090-8603-1289

タグ ：
#岡山空港
#ざるそば
#親子丼
#二八
#溜池
#搭乗前

GW後半戦、薄曇りの中を休日ランチにお邪魔したのは先月末オープンされた赤磐市「つざきの郷」さん、歴史ある集落の一角で裏山には見事な竹林がありますね、必見です！！

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門を潜って入店、趣のある古民家を機能的に改装されています。入口で靴を脱ぎ右手側の座敷席に入ります。当日予約で席を確保しましたが、すぐに満席になりましたので予約された方が良いですね。

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注文は「郷の膳（2000円）」、待つこと10分少々でやって来ました。蕎麦の他に揚物・造里・小鉢・ご飯も付く豪華な構成になっています！！

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蕎麦は二八仕様で癖のない味わい、水分は適度に飛んでいますが甘口漬け汁で頂くと喉越し良好、蕎麦量は少ないので蕎麦メインの方は大盛りが正解でしょう。造里はメバル、独特の甘い味わいが絶品。天麩羅は衣軽くサクサク食感、海老もあります。茶碗蒸し・筍ご飯は濃い目の味付け、蕎麦に合います。

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食後にはそば湯＆デザートを頂きながらまったり．．．当店は”シーアールホールディングス”さんのグループですね！！　ランチはリーズナブルな価格設定、今後の展開も期待できそうです(*^^*)

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ポチっとな！！

（お店の情報）
つざきの郷
086-956-2360

タグ ：
#赤磐市
#古民家
#古民家蕎麦
#筍ご飯
#茶碗蒸し
#天麩羅
#メバルの刺し身
#そば湯
#そばプリン

今日も寒いですね、寒風を突いて年越しそばを頂きに伺ったのは「玄そば一本挽き 石関」さん、前回訪問はオープン間もない頃、2年半ぶりの訪問になります。

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店内はスクエア空間、テーブル間の距離が短いです^^　オープンして暫くすると満席に．．．年末の蕎麦屋さんは大人気です！

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注文は「鴨せいろ」「とろろご飯」、待つこと20分程でやって来ました。冬は鴨せいろのシーズンですよね、冷たい蕎麦と温かい漬け汁のコンビネーションは最高です！

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蕎麦は二八仕様、風味は十割に負けますが喉越し良好で食べやすいです。星が散見されますので二八でもワイルド感ありました。漬け汁は濃厚で鴨の脂が染み出て滋味深いです、脂のりの良い鴨肉は厚みもあって美味しいですね。三つ葉と葱も入って好みの漬け汁でした。

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とろろご飯は少し遅れて登場、とろろは別容器なので醤油と漬け汁で味を整えてからご飯の上に掛けて頂きます、鴨せいろとの相性もよく美味しく頂きました^^

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食後にはそば湯を頂きながらまったり．．．2024年も色々なことがありました．．．

ポチっとな！！

（お店の情報）
玄そば一本挽き 石関
　中国ビル 1F
電話：不明
タグ ：
#年越しそば
#鴨せいろ
#二八蕎麦
#とろろご飯
#そば湯

久々の島根県＆出雲市、昼餉は蕎麦を頂きましょう。やって来たのは大社参道脇「そば処 田中屋」さん、界隈では人気の蕎麦屋さんです。

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店内はスクエア空間、場所柄参拝客の方がほどんどですね！　蕎麦屋さんの数は多いですが参拝される方も多いので何処も混んでいます。

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注文は「天ぷら三色割子そば」＋追加割子一枚、待つこと10分少々でやって来ました。そば湯はスタッフさんにお願いすると持ってきて貰えます！

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三色割子は温泉卵・とろろ・とうふ、蕎麦は太めの田舎そば仕様、しっかり硬いですが旨味しっかりで甘辛つけダレとの相性も良く、4枚頂いても飽きません。三色の中では素朴な豆腐が一番好みでした。天ぷらは衣軽くサクサク食感、レベル高いです！！

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食後にはそば湯を頂きながら暫しまったり．．．海風と山風が交わるパワースポットですね、英気を養いましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
そば処 田中屋
0853-53-2351
タグ ：
#出雲市
#出雲大社
#割子そば
#田舎そば
#天ぷらそば
#とろろ
#温泉卵
#ごま豆腐

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