@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:かき揚げ

市役所の帰路、遅いランチに訪れたのは奥田本町の「うどん 龍」さん、以前”うどん村”さんがあった場所ですね! 関係者の方が跡を継がれたと聞いています!。

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セルフうどんさんなのでレーンに列び、うどん種を告げてから天ぷら・おにぎりを取るスタイル、今日はぶっかけうどんにしましたので番号札を受取り、後でカウンターまで引き取りに伺いました。

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注文は「冷ぶっかけ」「かき揚げ」「おにぎり」(合計で740円)、冷ぶっかけは出来上がるまでに5~6分掛かりました。

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ぶっかけ出汁はカツオベースで少し甘い味わいですが、薬味の大根おろしと生姜が溶け込むと大きく変化します。うどんはコシが適度にありますね、以前感じた硬質感は薄まり適度な弾力を感じます^^

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かき揚げは少し時間が経過してしんなり、玉ねぎの甘さがいい感じです。おにぎりは具材たっぷり、まとまり感に欠けますが美味しいです。

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ぶっかけ出汁を飲み干し、暫しまったり...そろそろ暑い夏がやって来ますね!!

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(お店の情報)
うどん 龍
086-233-7110

晴天の日曜日は朝からしっかり肉体作業、炎天下の草刈りを終えてランチに伺ったのは円山の「うどんのまるえん」さん、この界隈では人気のうどん屋さんです!!

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11時台ですがどんどんお客さんが来られていますね、店頭で手指消毒をして入店、お二人さまなのでテーブルに案内して頂きました。

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注文は10食限定の「まるえんランチ(1280円)」、待つこと10分少々で配膳、盛り沢山の内容ですね^^ うどんの量は1.5玉・2玉まで無料で増量できます!!

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ぶっかけうどんなので麺の硬質感がしっかり、ワシワシ頂くうどんです!。小鉢プレートは酒アテに良い内容ですね、小エビの唐揚げやだし巻きでしっかり飲めるでしょう。

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かき揚げは重量感があり食べごたえあります、揚げたてなのでぶっかけうどんへの投入も良いと思います。炊き込みご飯はあっさりした味付け、山菜具材なのでうどんの引き立て役にバッチリです。

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うどんは1.5玉にしましたが完食するとかなりお腹膨らみますね、お腹を擦りながら退店しました^^;

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(お店の情報)
うどんのまるえん
 YSタウン円山103
086-238-5300

ヒノキ花粉を感じる弥生後半戦、友人とランチに訪れたのは花尻の「うなぎ亭」さん、以前はカフェさんでその前はうどん店さんがあった場所になります。

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店内は和風構造ですね、外観同様しっかりした造りです。座敷もあるようですが友人とテーブル席に着きます!

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注文は「ひつまぶし御膳」、待つこと10分程でやって来ました。ひつまぶしの他の各種薬味・かき揚げ・茶碗蒸し、うなぎのタレは別瓶にありますにで追加可能です。

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最初はそのままいただきます、錦糸卵の上部にのった蒲焼きは濃い味わい、タレにしっかり潜らせている印象です。軟らかいので関東風の蒸し焼き?、錦糸卵はしっかり敷き詰められています。

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次に各種薬味で頂きましょう、とろろを掛けて頂くと軟らかい味わいに変化します。最後はかき揚げをのせてお茶漬け風でいただきます、うなぎの蒲焼が別に二切れ付いてくるのは嬉しいですね、スッキリした味わいで美味しかったです。

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...次回は酷暑に伺って栄養補給しましょ^^

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(お店の情報)
うなぎ亭 一座 花尻店
086-292-8830
今回の価格帯:2000円~

仕事で備前県民局へ、用事を済ませて北側食堂へ...古京町にあったうどん玉扇さんが今は食堂の運営を任されているようですね!

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券売機で発券、カウンターでスタッフさんに半券を手渡します。定食のおかずが済んでしまったと言うことでおかずはとんかつになりました。

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注文はうどん定食(580円)、とんかつを揚げるのに時間が掛かると言うことで10分少々待ってカウンターまで引き取りに行きます。メインのとんかつ&うどんの他にご飯・小鉢(かき揚げ)が付いてきます。

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かけうどんは全体的に優しい味わいですね、鰹ベースで癖のない味わい、コシは弱めで喉越しの良い麺ですね。汁にうどん玉扇さんの名残が感じられます!

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とんかつは薄めですが揚げたて、強めに揚がって香ばしい味わい、熱々なのが何より有り難いです!!

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ご飯の量は多めで小鉢のかき揚げまで頂くとお腹パンパン、580円でこのボリュームは嬉しいですね^^ 近隣を訪れたらまたお邪魔しましょう!!

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(お店の情報)
玉扇食堂
 岡山県備前県民局弓之町庁舎 2F
電話:不明

親戚の墓参で玉島旧市街地へ、ランチは移転オープンされた「セルフうどん てまり」さんへ、福祉法人さん経営のセルフうどん店になります。

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11時オープンで入店、以前のお店に比べてかなり広々空間ですね、テーブル間の距離もかなり広く取られています。

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注文はてまりぶっかけ(冷)+ちらし寿司+かき揚げ、セルフレーンで調達し支払い、テーブルへ運びます。ぶっかけうどんに天かすだけ増量しました!!

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てまりぶっかけは豪華な具材ですね、肉・揚げ2枚・温泉卵、うどんは中細、コシとモッチリ感は適度、喉越しの良い麺です。牛バラはしっかり濃い目の味付け、温泉卵を溶かし具材を混ぜ込むといいしれぬ旨味に浸れます^^

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ちらし寿司はハーフくらいの量ですね、若干パサッとしていますが王道の味わい。かき揚げは小エビ入り、揚げてからの時間が短いのでサクサク頂けました!

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以前のお店に比べてコスパは若干悪くなっていますが、運営は通常店と変わらないしっかりでありました!!

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(お店の情報)
セルフうどん てまり
086-451-4100

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