移動途中で昼餉に伺ったのは伊福町「烏城」さん、8年ぶりの訪問です。つけ麺ではかなりの老舗店さんになりますよね。

北側の駐車場に駐めて入店、おひとり様なので手前のカウンター席に着きます。前回はつけ麺を頂きましたので今回は汁そばをお願いします。

注文は「烏城そば」＆チャーシュー増し（合計で1000円）、待つこと10分ほどで着丼、茶濁したスープには鶏油がしっかり．．．魚介風味をかなり強く感じます！

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、加水率低めでスープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは分厚いですね、6枚入っていますので食べごたえあります。脂多め肉とすっきりもも肉のバランスが良く飽きずに頂けます。他の具材は材木シナチクと青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

魚介出汁好きならかなりハマると思われる烏城そば、全体バランスも良く完成度高いと思います、次回はシナチクも増してみましょう^^


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（お店の情報）

烏城

　ＫＴＭビル１Ｆ

086-254-5959

台風の南風で蒸し暑い文月序盤戦、遅いランチに訪れたのは先日オープンされた「日生港ラーメン 郡店」さん、以前”せとラーメン”さんがあった場所ですね！

店内は横長構造、テーブル席と厨房周りの鍵の字型カウンター席、”せとラーメン”さん時代と同じですがテーブル等の表面は張り替えられていました。

注文はGセット（900円）、とんこつラーメン・餃子・ご飯の組み合わせ、とんこつラーメンを日生港ラーメンに同額で変更しました！！　待つこと10分少々で着丼、醤油系豚骨に魚介のダブルスープ、辛子が散見されますが辛くなく全体的に優しい味わいです。

麺は中細ストレート、加水率低めでダブルスープに馴染みます。チャーシューはほろほろと崩れる軟らかさで中サイズが2枚程度、他の具材はもやし・青ネギ・焼海苔です。

少し遅れて餃子とご飯登場、餃子はかなり小さいですね、一口サイズです。皮はやわらかく具材も少なめ、ビールのアテには大量に必要です^^;

4年ぶりに頂いた日生港ラーメン、昼にがっつり頂くより夜の〆ラーの方がしっくり来るように思いました！！


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（お店の情報）

日生港ラーメン 郡店

090-9501-4797

笠岡市内から矢掛町方面への移動途中で立ち寄ったのは中華そば「マル栄」さん、幹線道沿いの立地です。お店の前は何度も通過していますが今回が初訪問になります。青空に黄色い壁面と双喜紋が映えます^^

店内はスクエア空間、おひとり様なので厨房前のカウンター席に着きます。メニューはシンプル、並・大・ライス．．．カウンター席上段にはゆで卵が置いてあります！

注文は中華そば 並（600円）、手慣れた所作で大将が素早く作ってくださいます、待つこと10分程で着丼、整ったビジュアルです！　スープは醤油がキリッと前面に出てきますがバランス良好、鶏脂は少なめ、奥に豚骨がある印象ですが全般スッキリした味わいです。

麺は中細ストレート、デフォで硬め、芯がしっかりしている麺です。チャーシューは2種、かしわと豚。かしわは歯応え良く味わい深いです、豚は薄切りで脂少なめ、健康的な味わいです。他の具材はシナチク・青ネギになります。

デフォで鶏＆豚チャーシューを味わえるマル栄さんの中華そば、堪能させて頂きました(*^^*)


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（お店の情報）

マル栄 中華そば

090-9419-9858