猛暑日が続きますね、熱いラーメンで身体に活を入れましょう！　やって来たのは岡山駅一階「博多ラーメン 二代目一幸舎」さん、4年ぶりの訪問です。

入口券売機で発券、半券をスタッフさんに渡すと座る席を指定されます。正午頃で6割程度の入客．．．酷暑なのでお客さんも少なめです。

注文は「味玉旨辛豚骨ラーメン」、待つこと6～7分で着丼です。スープは豚骨ベースに唐辛子が入っています、かなり赤味ありますが見た目通りのピリ辛仕様、食べ進むとじんわり汗が出てきます。

麺は細ストレート、硬麺指定で歯応えがしっかりあります。チャーシューは薄めですがかなりの大きさ、脂身少なく健康的です。味玉はいい感じの半熟、他の具材は木耳・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

ピリ辛豚骨スープは夏向きですね、怠い身体に喝が入りました^^

（お店の情報）

博多ラーメン 二代目一幸舎 さんすて岡山店

　さんすて岡山南館 1F

086-201-3361

そぼ降る雨の中をランチに伺ったのは北区伊島「博多ラーメン 琥家」さん、オープンは2020年と比較的新しいラーメン店さんです。

場所柄なのか、カウンターの席数が多いですね。12時頃でかなり席が埋まっています、おひとり様なので待つことなくカウンター席端っこに入ります。

注文はアカ 全部入り、待つこと10分程で着丼、焼き海苔と青ネギは枡で登場です！　スープはオーソドックスな博多とんこつですが辛子味噌とこがし香油が入って濃厚な味わいです。

麺は中細ストレートで硬め指定、チャーシュは厚みしっかりで縦長仕様、脂バランス良好です。全部入りなので味玉・明太子・焼き海苔追加＆青ネギ増量という豪華版、ネギを一気に入れるとスープ温度下がりますので徐々に加えます。

(｡-ω-)ノll

琥家さんと言えば地元博多ラーメンの雄、久々に頂きましたが安定感ありますね、最後まで美味しく頂きました^^

（お店の情報）

博多ラーメン 琥家 伊島店

086-259-4755

移動途中でランチに伺ったのは蕃山町「山下中華そば」さん、背脂しっかりの鶏ガラ醤油スープからとんこつスープに回帰されたということで早速お邪魔しました。

丁度お昼時、おひとり様が多くカウンター席はほぼ埋まっていましたが待つことなく角の席に着きます。ラーメンは塩とんこつラーメン一種、トッピングは3種（ネギ・きくらげ・煮玉子）でごはん・たまごかけごはん・明太ごはんもラインナップされています。

注文は「塩とんこつラーメン」に煮卵トッピング、待つこと10分掛からずに着丼．．．以前は極濃厚だったとんこつスープはあっさり塩とんこつに変貌、すっきり感とコクが両立していますね、しつこさは皆無で最後まで飽きが来ません。

麺は細ストレート、撮影時間を考慮してかためん仕様で食べる頃には”ふつう”に変化です^^　脂バランスの良いチャーシューは中サイズが2枚、トロトロ食感。煮卵は半熟仕様で好みの味わい、他の具材はきくらげ・青ネギです。

(｡-ω-)ノll

後半には紅生姜と辛子高菜・白ごまを混ぜ込んで一気に味変、二通りの味を楽しめました！！

（お店の情報）

山下中華そば

電話：不明