＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：味噌ラーメン

遅いサラメシを求めて岡ビルへ．．．コーヒー亭さんの前を通りかかると”味噌ラーメン”の掲示が．．．当店の日替わりはお得な内容多いんですが麺類は珍しいですね、3秒迷って入店です^^

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店内はスクエア空間、岡ビル自体古いですがコーヒー亭さんの内観も激渋です、13時頃で先客6名さん、のんびりした空気が流れています。

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注文は日替わり（880円／ドリンク付き）、待つこと15分程でやって来ました。味噌ラーメン・おにぎり・焼き餃子・豚肉と青菜・奴・サラダ・ドリンクの構成です。

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味噌ラーメンはいい感じに具材が盛ってあります、流石にこの価格ですから乾麺＆合成スープですがキャベツ・コーン・シナチク・わかめ・青ネギと具材に手抜きなし、バランスも良好で美味しく頂きました。副菜類も量は多くありませんが多種で味噌ラーメンを盛り立てます、豚肉と青菜の炊いたんが特に美味しかったです！！

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食後にはアイスコーヒーを頂きながらまったり．．．令和物価高騰の時代、880円でこの内容は有り難いです(*^^*)

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ポチっとな！！

（お店の情報）
コーヒー亭 岡ビル本店
　岡ビル1F
086-226-5858

タグ ：
#岡ビル
#味噌ラーメン
#日替わり
#餃子
#奴
#おにぎり
#豚肉と青菜
#ラーメンセット

近隣の所用を済ませ昼餉に伺ったのは「一麺亭」さん、風風ラーメンさんがあった場所ですね、同じ系列なので看板替わりになります！

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店内は奥に長い構造、手前と奥にテーブル席、厨房前がカウンター席の構成、12時前で店内3割ほど席が埋まっていました。メニューは豊富ですね、スープも醤油・豚骨・味噌とフルラインナップ、つけ麺・定食類と充実した内容になっています。

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注文は「特製味噌（1050円）」、待つこと10分ほどでやって来ました。紅生姜と高菜は専用コーナーにあります。オーソドックスな味噌スープは定番の味わい、コクと深みを両立させています。

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麺は中太若干の縮れ、黄色麺でパツンっとした食感、加水率高めです。細長チャーシューは柔らかく煮込まれています、他の具材はバター・きくらげ・コーン・シナチク・青ネギ・もやしです。

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奇を衒わないオーソドックスな味噌ラーメン、ガツンッと来る要素がひとつあれば化けそうに思いました！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
一麺亭 今店
086-236-6690

タグ ：
#味噌ラーメン
#コーン
#バター
#きくらげ
#高菜
#紅生姜

気温急上昇ですね、桜の蕾も一気に膨らむでしょう！。遅いランチに訪れたのは今月移転オープンされた「れんげ」さん、以前の間借り店舗（柳町）から9ヶ月ぶりになります。

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入口の券売機で発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席一番奥に入ります。カウンターと厨房が奥にのびる構造は前店の居酒屋さんと変わりないです。

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注文は「辛味噌ラーメン（1050円）」＋フライドオニオンマシ（100円）、待つこと10分程でやって来ました。唐辛子系の辛味噌スープは見た目通り結構な辛さですね、スープ単体で味わうと更に辛く感じます。

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麺は中太縮れ、加水率高めで辛味噌スープに合います。チャーシューは大きなサイズのレア仕様、薄いので食べやすいです。他の具材は玉ねぎ・もやし・きくらげ・フライドオニオン・胡麻ペースト・青ネギになります。

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(｡-ω-)ノll
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前回は甘味噌スープでしたがガツンッとくる辛味噌もいいですね、身体の新陳代謝が促進されそうです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
れんげ@札幌純味噌ラーメン
電話：不明
タグ ：
#辛味噌ラーメン
#味噌ラーメン
#札幌味噌ラーメン
#フライドオニオン
#胡麻ペースト
#レアチャーシュー
#きくらげ

移動途中で昼餉に伺ったのは「味噌らーめん ひばり」さん、赤磐市のお店には3年前に伺っていますね！！　”味噌ラーメンひばり”としては一旦閉店され、岡山ラーメンストリートで復活した形になります。

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入口左の券売機で注文、カウンター席に着いて食券をスタッフさんに手渡します。今週オープンということでお客さんは多いです。

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注文は「特製味噌ラーメン（1250円）」、待つこと15分程で着度、赤い受け皿＆緋色のレンゲがいい感です^^　スープは白味噌の濃い甘みが特徴ですね、深みもあって好みの味わい、生姜を混ぜ込むとピリ辛になります。

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麺は中太縮れ、適度な加水率で味噌スープに馴染みます。チャーシューは長方形で厚みしっかり、存在感あります。味玉はいい感じの半熟、見事です。他の具材はシナチク・きくらげ・玉ねぎ・コーン・白ネギ・焼き海苔になります。

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(｡-ω-)ノll
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岡山県内に味噌ラーメン店増えてきましたが、白味噌仕立て＆バランスの良さでは孤高のひばりさん、次回は迫力の麻婆麺を頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
味噌らーめん ひばり
電話：不明
タグ ：
#味噌ラーメン
#白味噌
#味玉
#生姜
#全部のせ

気温高めの弥生序盤戦、小雨の中を休日ランチに伺ったのは「らぁめん くらいち」さん、オープン当初は待ち行列が凄いと聞き及び尻込みしていました^^

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11時15分訪問で待ちは4組、駐車場は一台だけ空いていました。30分ほど待ってカウンター席中央に入ります。席数は思ったより少ないです。

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注文は「特上くらいち赤味噌ラーメン（1280円）」、待つこと6～7分で着丼、コーン＆バターは別皿提供になっています。スープは児島塩屋さんの赤味噌ですね、ブレンドして濃厚さの中に旨味をしっかり作っています。

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麺は中太縮れ、パツッとした強めの食感で濃厚味噌スープに合います。チャーシューは3種、煮豚・焼豚・角切りで厚みしっかり、食べ応えある量です。他の具材はシナチク・酢牛蒡・れんこんチップス・玉ねぎ・焼き海苔、序盤でコーンとバター投入、終盤で特製スパイスを入れて味変を楽しみました。

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(｡-ω-)ノll
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素材と製法に拘った赤味噌ラーメンは期待を裏切らない美味しさですね、県内でも最右翼の味噌ラーメンを堪能しました(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
らぁめん くらいち
電話：不明
タグ ：
#倉敷市
#味噌ラーメン
#赤味噌
#児島塩屋
#煮豚
#焼豚
#角煮
#酢牛蒡
#れんこんチップス

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