移動途中で昼餉に伺ったのは岡山高島屋地階にある「すわき後楽中華そば」さん、6年前のオープン当初からBMして訪れまでに6年掛かりました^^;

食料品売場の一角、たこ焼き屋さんの西側になります。8席と手狭な空間ですが通路とは仕切りがあり店舗らしくなっています。

注文は「みそラーメン」＋味玉トッピング、ワンオペの時間帯が長くあり着丼まで15分ほど掛かりました。スープは3種の味噌ブレンドで濃厚な味わい、挽きたて白胡麻は風味良かったです。

麺は中細ストレート、デフォでちょっと軟いですが味噌スープには合っています。チャーシューは小サイズが2枚、腿部位で健康的な味わい。他の具材は味玉（半熟）・細もやし・シナチク・青ネギ・紅生姜になります！

オーソドックス醤油ラーメンが有名なすわき後楽さん、味噌ラーメンも好バランスで美味しかったです^^

（お店の情報）

すわき後楽中華そば 岡山髙島屋店

　岡山髙島屋地下一階

086-232-1111

打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは島田の「なるほどや」さん、飲食店営業の少ない時節、有難いことです！

12時頃の訪問で店内は8割ほど、通常よりも混んでいます。おひとり様なので右手カウンター席に入ります。

注文は「みそカツラーメン（850円）」、待つこと10分少々で着丼、茶色スープにとんかつがのると迫力ありますね^^　スープはしっかり濃い味噌味、白ごまも浮いています。

麺は中細ストレート、適度な加水率でスープを口元まで運んでくれます。とんかつは薄めの仕様で食べやすいですね、8切れと多いので食べごたえあります。チャーシューは中サイズが2切れで脂バランス良好、他の具材はゆで卵半身・細もやし・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

岡山では一般的なとんかつラーメン、濃厚味噌スープとの相性は抜群でした(*^^*)


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（お店の情報）

なるほどや 島田店

086-255-3935

久々にしっかり雨が降っていますね、気温低めの中をランチに訪れたのは笹沖「ど男」さん．．．どだんと読むんですね！！

店内は郊外ラーメンチェーン店でよくある造りですが席間広く、ゆったり感があります。ちょうどお昼時でお客さんがひっきりなしに来られていました。

注文は「男味噌（790円）」＋チャーシュートッピング（200円）、待つこと10分程で着丼です。スープは豚骨ベースで合わせ味噌を溶いた感じでしょうか、唐辛子がデフォで振られていますのでピリ辛濃厚な味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、スープとの相性を考えるともう少し太い方が合うように思いました。チャーシューは薄めの中サイズがしっかり入っていますね、脂バランスも良好。他の具材はコーン・もやし・青ネギです。

(｡-ω-)ノll

スタッフさんは元気いいですね、シャキシャキ動作＆発声で気持ちよく過ごせました(*^^*)


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（お店の情報）

ど男 倉敷笹沖店

086-431-3040