倉敷市内からの帰路、遅い昼餉に伺ったのは清心高校東交差点に先月末オープンされた「中華そば こうた 倉敷中庄店」さん、児島店さんはオープン直後の2016年訪問ですから6年ぶりですね！

店内は外観同様横長空間、かなり長いこの字型カウンター席オンリー、訪問時満席でしたが10分ほど待って中央付近のカウンター席に着きます。

注文は中華そば（790円）に味玉トッピング（＋100円）＆餃子（430円）、待つこと10分少々で着丼です。本店さん同様、スープたっぷりですね、、麺が見えません^^;　豚骨醤油＋魚介のダブルスープ、茶濁ですが見た目ほど濃くなく、バランス良好です！

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、加水率は低めでスープを持ち上げてくれます。分厚いチャーシューは2枚、旨味も強いですね。シナチクは材木で歯ごたえあり、トッピングの味玉は丸ごとドボンで半熟仕様、他の具材は青菜・白葱です。

(｡-ω-)ノll

餃子は一口サイズが10個、皮は薄く中の具材も少なめ、ラーメンのお供に最適ですね！　関東のしっかりおかずになる餃子の対極にあります。

6年前に児島店さんで頂いた時より安定感はかなり増している印象、価格は140円アップしていますが材料費高騰で致し方無いのでしょう！


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（お店の情報）

中華そば こうた 倉敷中庄店

080-6658-5949

一仕事終えて昼餉に伺ったのは「博多一幸舎」さん、イオンモール倉敷二階フードコートエリアに今夏オープンされた新店さんです！！

店頭で注文、支払いを済ませて呼び出しブザーを受け取りテーブルに着きます。ウィークデー13時半頃ですが師走のせいか、人出が多いですね。

注文は「泡系味玉ラーメン（900円）」、待つこと10分程でブザーがなったのでカウンターまで受け取りに伺います。小皿にしょうがと高菜を入れてテーブルまで運びます。

スープはしっかり泡立っていますね、博多駅や岡山駅で頂いた時よりも泡がきめ細かくなっています。獣臭はほとんどなく、とんこつ味も少し薄く感じます。麺は細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは大きなサイズで薄いですね、脂身少なく健康的な味わい。味玉は丸ごとドボン．．．半分に切ってくれた方が絵になります^^;　他の具材はきくらげと青ネギです。

(｡-ω-)ノll

後半で”しょうが”と”高菜”を投入しましたが、全般的におとなしい味わいですね、地元岡山のとんこつラーメンの方がガツンッと来るでしょう！


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（お店の情報）

博多一幸舎 イオンモール倉敷店

　イオンモール倉敷2F フードフォレスト

086-486-3909

打ち合わせが長引き、遅いランチに訪れたのは本町の「旭川味噌ラーメン ばんから 岡山店」さん、岡山餃子製作所さんの昼営業がばんからさんになっています。

厨房前のカウンター席と壁際のテーブル席、13時で先客さん2名、当方おひとり様なのでカウンター席奥にひっそりと着きます。メニューは味噌ラーメン5種と餃子6種、30種の組み合わせが可能です^^

注文は「味玉味噌（880円）」、待つこと10分少々で着丼、赤丼に濃い色の味玉が映えますね！。スープは濃い目の辛口味噌スープ、塩分濃度は高めの印象、白ごまがしっかり入っていました。

麺は中細若干の縮れ、コシは強めのツルシコ麺、濃い味噌スープに合っています。チャーシューは脂バランス良好な縦長仕様が一枚、味玉はしっかり煮込まれていますが若干冷たかったです。他の具材はキャベツ・もやし・シナチク・青ネギです。

(｡-ω-)ノll

ワイルドな辛口味噌スープは夏場の塩分補給にはぴったりですね、次回は餃子ご飯（＋300円）とのセットにしたいと思います(*^^*)


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（お店の情報）

旭川味噌ラーメン ばんから 岡山店

086-237-7231