＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

買い出しを済ませて早いランチに伺ったのは南区サウスヴィレッジ内「藤まさ」さん、今夏オープンのうどん店さんです。

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店内は広々空間、カウンター席とテーブル席、11時過ぎで先客2名さん．．．のんびりした空気が流れています。

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注文は「めんくら定食（980円）」、かけうどんorざるうどんが選べます。待つこと10分程でやって来ました、メインの他にかき揚げとご飯が付いてきます！！

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ざるうどんは艶々ですね、手延べ仕様なので端が平たくなっています。冷水で締まって適度なコシとモッチリ感を両立、癖のない鰹出汁で頂くと喉越しも良好でした(*^^*)

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タイミングよくかき揚げも揚げ立てサクサク、ご飯も上質でした^^　次回は釜揚げうどんを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
麺蔵人 藤まさ
　サウスヴィレッジ内
086-236-7474

タグ ：
#サウスヴィレッジ
#ざるうどん
#手延べうどん
#かき揚げ
#うずら卵
#うどん定食

同僚とサラメシにやって来たのは本町「和牛焼肉 岡山そだち」さん、夜のお店が多い界隈ですがランチ営業されているのは有り難いです。

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外階段を登って店内へ．．．かなりお客さん多いですね、5分程で待って中程のテーブル席へ入ります！　平日でも事前にネット予約されるのが正解です！！

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注文は「そだち焼肉ランチ（2299円）」、待つこと10分少々でやって来ました、釜炊きご飯はおかわり可能です。メインの他には吸い物・サラダ・キムチが付いています。

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おかやま和牛4種はカルビ・肩ロース・赤身・イチボ、どれも上質な色合いですね、早速ガスロースターで焼きましょう。カルビは甘みを感じる脂がグッド、肩ロースは霜降り度が素晴らしいです。イチボは部位特有の柔らかさがありますね、赤身はバランスのいい味でした(*^^*)　釜炊きご飯は炊きたて艶々ですが少し軟いですね、もう少し硬めが好みです。

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今日が実質最終日の会社さんが多いのでしょう、隣席から華やかな会話が聞こえてきます！

ポチっとな！！

（お店の情報）
和牛焼肉 岡山そだち
　あらたセカンドビル 2F
050-5594-9794

タグ ：
#焼肉ランチ
#ガスロースター
#カルビ
#ロース
#イチボ
#赤身
#キムチ
#和牛

気温高めの小雨模様、傘をささずに小走りで伺ったのは岡ビル角立地の「麺屋 咲」さん、10年ぶりの訪問です。

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入口横の券売機で発券、店主さんに手渡しながら手前の二人掛けテーブル席に着きます。12時頃の訪問で先客3名後客1名、常連さんが多い印象です！

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注文は磯（900円）＋うずら卵（＋100円）、待つこと10分程で着丼です。うずら卵は別皿提供でしたので温かいスープに投入です。スープは豚骨醤油＋魚介（節系）、複層でお互いの良さをしっかり感じます。

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麺は中細ストレート、パツンっとした食感で歯応え良好。チャーシューはしっかり厚みのある中サイズが1枚、脂バランスいいです。トッピングのうずら卵は3個で煮卵仕様になっていました。他の具材はきくらげ・青ネギになります。

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濃いめのダブルスープで若干塩分濃度高いですが好バランスですね、次回は角煮ブラックを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
麺屋 咲
086-221-0768

タグ ：
#ダブルスープ
#魚介スープ
#節系
#煮豚
#サラメシ
#岡ビル
#うずら卵
#煮卵
#きくらげ

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