お目当てのタイ料理屋さんがまさかのランチ予定数終了Σ(･口･)　窮地を濱家さんに救っていただきました！ オープン当初から前を何度も通過してますが今回初訪問です。

店内はスッキリ広々、ラーメン屋さんとは思えないほど小ざっぱりしています。13時を回っていましたので先客2名、お一人様でしたがテーブルに着きました。

注文は味噌ラーメン（780円）、ライス無料とのことで2秒ほど考えてお願いしました^^;　待つこと10分弱で着丼、焼き海苔がエリマキトカゲの様にそそり立っています！　スープは基本の豚骨醤油に味噌ブレンドでしょうか、かなり濃厚でドロッとした味わです。

麺は平打太麺で僅かな縮れ、デフォでしっかりコシはあります。チャーシューは細切れですがしっかり数があり濃厚な味わい、コーンもたっぷり入っています。他の具材はほうれん草・焼き海苔．．．県内でほうれん草入るのは僅かですね。

(｡-ω-)ノll

横浜家系ラーメンに関しての知識が皆無のため、これが正統派なのかどうか不明ですが、デフォで具材の量は多くお腹いっぱいになりました。スープは後半甘くなってきましたので、生ニンニク・生姜・胡椒を後半投入し味変を楽しみました^^


にほんブログ村

（お店の情報）
濱家（横浜 家系ラーメン）

086-221-3939

今日は朝からしっとり雨、弱い雨脚ながら止む気配ありませんね！ 遅いランチに訪れたのは福富西の「なるほどや」さん、30年ほど前に訪れた記憶ありますのでこの界隈ではかなりの老舗さんですね。
 

店内はカウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、13時過ぎでしたので店内はのんびりした空気が流れています。デミカツ丼も有名な当店ですが今日はラーメン定食で攻めたいと思います！
 

注文は「おにぎりセット（890円）」、厨房が覗けるカウンター席でしたので大将の動きを見ながらのんびり待ちます。大鍋で麺を湯がす所作・煮玉子を1/4に切断する手際．．．さすがの年季です^^　待つこと7～8分でやって来ました。
 

スープは優しい味わいの鶏ガラ醤油、あっさりながらバランスの良さは特筆もの。麺は中細ストレート、デフォで若干軟いです。チャーシューは脂身の少ない薄いものが3枚、煮玉子・青ネギ・シナチクの構成。島田店さんに比べるとスープはかなりあっさり、スープ温度はもう少し高めが良いかな！

(｡-ω-)ノll 

定食なので揚げ餃子・おかず2種（マカロニサラダ・鶏野菜煮）・おにぎり・香の物がセットになっています。メニューの豊富さは島田店さんを凌ぎます！！


にほんブログ村

（お店の情報）
086-262-4365
 

打ち合わせを済ませランチに伺ったのは汁なし担々麺で有名な「くにまつ」さん、岡山市内にも老舗の汁なし担々麺店ありますが、やはり本場といえば広島でしょう。立町電停から徒歩数分の好立地、間口狭いのでうっかり通り過ぎてしまいました^^;
 

入り口を入るとすぐに券売機あります、汁なし担々麺が最上段で辛さ別に選択できます。4辛（580円）を選んでスタッフさんに手渡します。店内は小洒落た印象、カウンターもありますので女性お一人様でも大丈夫です！！
 

待つこと5分程度で着丼、横長のちょっと変わった丼で登場、汁が妙に赤いですね。上にはひき肉・玉ねぎ・山椒がしっかりのっています^^;
 

汁を飛ばさないよう丁寧に天地返しを繰り返しマゼマゼします、(｡-ω-)ノll を撮って口に運びます、麺は若干細め、デフォでかなり軟い仕様になっています。一口二口は全然辛さ来ませんが三口目から辛さと痺れが徐々にやって来ます。

(｡-ω-)ノll


唐辛子の辛さより花椒の麻味が強く、舌に突き刺ささる印象、唐辛子の辛さには耐性あるほうですがこの麻味はちょい苦手．．．次回は2辛＋温泉卵にします^^;


にほんブログ村

（お店の情報）
中華そば くにまつ （國松）

082-222-5022