＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：大蒜

小雨の中を遅いランチに訪れのは児島線沿いの丸亀製麺さん、こちらは初訪問、駐車場はコープさんと共同なので停めやすいです。

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セルフレーンでうどんを注文、おにぎりを取って会計の順番です。13時15分頃で店内6～7割、安定して流行っています。

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注文は「旨辛肉盛りまぜ玉」＆おにぎり、一番手前のカウンター席で頂きましょう。うどんは具材が多いですね、卵の黄身が映えます^^　うどん麺は各店舗での手打ち、コシは強くないですが喉越しは良好です。

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まぜ玉は2種の肉が入っています、バラ系とそぼろ、量は多めで全体的にも肉肉しい感があります。他には玉ねぎ・刻み海苔です。タレは濃いめで大蒜を混ぜ込むと辛めに変化、卵の甘さを凌駕する大蒜マシマシです^^;　おにぎりは定番の味わいですがサイズは小さめ、うどんの補完にはもう少し大きめが良いと思います。

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久しぶり（6～7年？）の丸亀製麺さん、サイドメニューも豊富で人気の程が頷けます！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
丸亀製麺 岡山大福店
086-281-7225
タグ ：
#ぶっかけうどん
#混ぜ玉
#肉ぶっかけ
#大蒜
#生卵
#おにぎり

打ち合わせ後の腹拵えで伺ったのはイオンモール岡山6F「豚ステーキ専門店 B」さん、レストラン街では比較的新しい店舗さんになります。

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12時頃の訪問で店内は7割ほど席が埋まっています、ウィークデーなのでサラメシ族の方が多い印象、おひとり様なので壁向きのカウンター席に入ります。

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ランチメニューから「ニンニク焼きランチ 210g」をチョイス、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他の肉味噌ゆで卵・漬物・ご飯・味噌汁の構成、メイン皿にはポテサラとキャベツものっています！

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メインは豚肉を大蒜と濃厚なタレで焼き上げています、厚みはそれほどありませんが枚数はかなり多いです。生姜焼きより若干濃いめの味わいですが大蒜のさっぱり感もあって最後まで美味しく頂きました！

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豚肉メインの当店、次回は極み焼肉鉄板ランチを頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
豚ステーキ専門店 B 岡山店
（PORK STEAK RESTAURANT B）
　イオンモール岡山 6F
086-230-0808
タグ ：
#イオンモール岡山
#大蒜
#焼豚
#肉味噌
#ゆで卵

週初めの定例会を終えてランチに伺ったのは今月オープンされた「麺屋 こころ」さん、岡山駅西口から至近の立地です。

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店内は奥に長い構造、入口の券売機で発券、スタッフさんが座る場所を指示してくれます。12時過ぎると待ち行列が出来ました！

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注文は台湾まぜそばに味玉をトッピング、待つこと15分程で着丼、太麺は湯掻く時間が長いです^^　しっかり混ぜて頂きましょう！！

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一口目は黄身の甘さを感じましたが徐々に大蒜と青ニラの辛さが出てきます。肉・黄身・ニラ・大蒜・葱・海苔が太麺に絡んで絶妙な味わいですね、ジャンク感のある風味ですが味のバランスが良いので一定のペースで食べられます。

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(｡-ω-)ノll
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丼底に少し残る位で追い飯を入れて貰います、量は多くないですがタレ絡みご飯で〆られるのは良いですね(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
麺屋 こころ 岡山駅前店
　西口屋ビル1F
050-8887-2314
タグ ：
#まぜそば
#台湾まぜそば
#生卵
#黄身
#味玉
#青ニラ
#大蒜

スギ花粉からヒノキ花粉へ移行の時節．．．嚔しながらランチに伺ったのは三浜町の「中華料理 風花」さん、以前中華食堂さんがあった場所ですね、今年1月オープンの新店さんになります。

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店内は中央に両面カウンター席、正面には仕切り板で横にはアクリル板、コロナ禍のおひとり様利用もバッチリの環境です^^

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注文は「スタミナラーメン（770円）」、厨房から中華鍋のシャカシャカ音が聞こえてきます。待つこと10分程で着丼、具材がこんもり盛り上がっています！　スープは鶏ガラベースですが大蒜エキスと唐辛子でかなり辛くなっています。

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麺は中細ストレート、加水率は低めでスープをしっかり持ち上げてくれます。具材は大蒜・青ニラ・もやし・豚肉・唐辛子、もやしやニラのシャキシャキ感がしっかり残っているのは嬉しいですね、ワシワシと勢いよく頂きました(*^^*)

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日替わりの定食は650円でおかわり可能、定番の一品中華も数多くラインナップ、普段使いも良さげな風花さんでした！！

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（お店の情報）
中華料理 風花
086-230-7334
タグ ：
#スタミナラーメン
#大蒜
#唐辛子

今年の正月は穏やかな晴天が続きます、初売りを冷やかした後ランチに訪れたのは中山下の「元祖じゃんがららぁめん」さん、今回初訪問になります。元旦はお休みの店舗さん多いですが、二日目からは次第に開いているお店が増えてきます！
 
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店内は奥に長い構造、カウンター席とテーブル席、11時30分頃の訪問で先客1名、私の後からもう1名いらっしゃいました。
 
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注文は「じゃんがらラーメン（830円）」、辛さと麺の種類を訪ねられますので、辛口＆中太麺でお願いしました。待つこと5分少々で着丼、スープに唐辛子が浮かんでいますね^^;　辛口は中間レベルの辛さですが一口目からピリピリ来ます、辛さに弱い方は最弱が良いと思います。
 
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中太麺は縮れがありモチモチ食感、デフォで丁度いい感じの硬さです。サイズ大きめのチャーシューは2枚、厚みはありません。細もやし・シナチク・半熟煮玉子半身・じゃんがらボール、このじゃんがらボールは少し辛味のある肉味噌でしょうか、野菜の風味も感じられました！

(｡-ω-)ノll
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後半には生ニンニクを押し潰して投入、大蒜パワーを頂きました^^;

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（お店の情報）
元祖じゃんがららぁめん
086-227-0152
 
タグ ：
#じゃんがらラーメン
#肉味噌
#大蒜

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