＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

2025年08月

連休合間の夕餉を求めて伺ったのは別宅からほど近い「カラガナ」さん、10ヶ月ぶりの訪問です。お盆前の連休夕方ということで店舗前の幹線道は交通量多いです。

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17時過ぎの訪問で先客さんなし、ランチ時間帯と違ってのんびりした空気が流れています！！

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注文は「レモン香るスモークサーモンとジェノベーゼの冷製パスタ（1600円）」、夏季限定5食／日のメニューになります。待つこと10分少々でやって来ました。冷製スープとサラダも付きます。

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パスタはかなりの細麺ですが冷製なので引き締まった食感、ジェノベーゼソースとの相性が良いですね。レモン風味のスモークサーモンは量がしっかりで食べ応えありました。キッシュはオクラとベーコン、ふっくら仕上がって美味しいです。冷製スープ・サラダもしっかりした内容．．．この夏季限定冷製パスタはお勧めです(*^^*)

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食後には瀬戸内レモンシャーベットを頂きながらまったり．．．雨に煙る山々を眺めながらのんびり過ごします。（このシャーベット、絶品です！！）

ポチっとな！！

（お店の情報）
Caragana
（カラガナ）
086-201-2420

タグ ：
#冷製パスタ
#ジェノベーゼ
#スモークサーモン
#キッシュ
#冷製スープ
#豆乳スープ
#シャーベット
#瀬戸内

長らくBMしていた津山市の古民家うどん「咲家」さん、葉月の連休でお邪魔しました。長閑な田園地帯の山間集落、駐車場は店舗脇に7～8台確保されています。

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店内は素敵な古民家内観、機能的に改装させれており居心地いい空間になっています。座敷テーブル席なので足も楽です^^　前日予約で端の二人席に案内頂きます。

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注文は「天ぷらうどんセット（1650円）」、かけ・ぶっかけ・ざるからの選択制、セットはサラダ・ドリンク・ミニデザートが付きます！　待つこと10分少々で揃いました。

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うどんは艶々ですね、若干平打ち気味で喉越しの良い麺、ざるなのでコシも強めです。漬け汁は薄色あっさりでうどん自体をしっかり味わえる仕上がりです。天ぷらは種類が多いですね、海老天2尾の他には季節野菜がしっかり、甘みの強い南瓜と軽い食感の大葉が特に好みの味わい、衣が薄いのも良かったです。

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食後には珈琲とミニデザートを頂きながらまったり．．．素敵な古民家さんで頂くざるうどん、しっかり＆テキパキした接客で楽しい時間を過ごせました(*^^*)

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ポチっとな！！

（お店の情報）
四季菜のうどん茶屋 咲家
（えみや）
090-3246-8348

タグ ：
#古民家
#ざるうどん
#天ぷらうどん
#ミニデザート
#えび天
#津山市

移動途中でサラメシに伺ったのは「らーめん彩遊記」さん、週末に何度か伺ったのですが行列の多さに恐れをなして退散していました^^　駐車場は店舗前に3台ありますが斜め駐めなので5m超えはキツイです。

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店内は奥に長い空間、以前も飲食店だったと記憶していますが綺麗に改装されて居心地の良い空間になっています。入口の券売機で発券、券をスタッフさんに手渡しながらカウンター席端っこに着きます。

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注文は特製中華蕎麦 醤油（1350円）、待つこと10分少々で着丼、煮卵は別皿提供ですが丼に投入しました。スープは複層濃いめ、動物系と野菜出汁＋醤油で押しの強さを実現、かなり濃いですがバランス良いので旨味をしっかり感じます。

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麺は平打ち太麺縮れ、手揉みでもっちり感強め、濃い目の多層スープに負けない存在感です。チャーシューは薄めですが大きなサイズで食べ応えあります。煮卵はベストな半熟具合、白ネギ・焼き海苔・青菜も入って完成度高いです。

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(｡-ω-)ノll
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丁寧な作業工程が伺える複層スープ＆手揉み麺、バリエーションが増えたら色々試したい彩遊記さんです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
らーめん彩遊記
　第三国際コーポ 106
電話：不明

タグ ：
#特製中華蕎麦
#手揉み麺
#複層スープ
#ダブルスープ
#煮卵
#チャーシューメン
#三つ葉

猛暑続く葉月序盤戦、仲間内の会合でお邪魔したのは「岡山甲羅本店」さん、久々の訪問です。蟹シーズンではありませんが通年で美味しく頂けるのは有り難いですね。

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3週間前の予約で一階のテーブル席を確保、11人と多めの人数でしたが3卓でかなり余裕がある部屋でした！

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かに会席（福徳草）、先附とカニ鍋・茹で蟹は最初にセットされています。生ビールで乾杯、先附と酢の物を頂きます。サラダもしっかり蟹身が入って美味しいです。茹で蟹は殻を縦切り細工されていますので身を取りやすいです^^

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蟹刺身はとろける食感で甘みが強いですね、山葵を付けて頂くと更に甘みが増します、醤油はごく少量が良いと思います。鍋は火力は強いので10分少々で完成、蟹出汁が野菜・豆腐に染み込んで味わい深いですね、レモンサワーが進みます。

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焼きガニはレモンを絞って頂きます、生と違って直火で炙るとあっさりした味わいになります。天ぷらは季節野菜と一緒に頂きます、衣が薄くて素材を活かした味わい、芋水割りが進みました(*^^*)

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食事は蟹握りと巻き寿司、赤出汁で頂きます。デザートは林檎シャーベット、お酒で火照った身体を冷やしてくれました^^　仲間内で頂く盛夏のかに会席．．．楽しいひとときを過ごせました！！

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ポチっとな！！

（お店の情報）
岡山甲羅本店
086-261-4588

タグ ：
#かに会席
#焼きガニ
#蟹酢物
#蟹刺身
#カニ鍋
#蟹握り
#巻き寿司
#赤出汁
#蟹豆腐
#カニサラダ

猛暑日なので日光を浴びずにランチ紀行．．．地下道オンリーで辿り着いたのはセントラルビル地階「セルフうどん いりこ」さん、半年ぶりの訪問です。

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セルフレーンに並びうどん注文、天ぷらをひとつ取って会計、入口近くのテーブル席に着きます。13時を回っていましたので3割ほど入客です。

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注文は肉ぶっかけ＆ちくわ天（800円）、真夏は冷かけorぶっかけ注文比率が高くなります^^　肉ぶっかけは冷出汁、甘めの出汁に肉汁と揚げ玉が入って絶妙な味わい、食欲をそそります！！

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うどんは中サイズ、冷出汁なので食感強めですが硬すぎることはありません！！　肉は甘辛い味付けで脂バランス良好、量はそれほど多くありません。他の具材は大根おろし・わかめ・天かす・青ネギになります。

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(｡-ω-)ノll
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ちくわ天は半身ですが長さありますね、揚げ立てだったのでぶっかけうどんとの相性も抜群でした(*^^*)

ポチっとな！！

セルフうどんいりこ
岡山市北区本町6-36
　第一セントラルビル B1F
086-234-0078

タグ ：
#セルフうどん
#ぶっかけうどん
#肉ぶっかけ
#刻み海苔
#大根おろし
#ちくわ天
#わかめ

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