打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのは玉島乙島「裏ラーメン うらら」さん、”びぃびぃ麺楽”さんの営業してない裏側（月・火のみ営業）．．．から来た店名みたいですね。6年ぶりの訪問、屋台車＆オープンエア店舗さんだったのがかっちりした木造構造に．．．立派になられました！

入口券売機で購入、スタッフさんに半券を手渡しながらカウンター席端っこに着きます。南側からの窓からは初夏の陽光＆風、気持ちいい店内です。

注文は「うらら～めん 並」、待つこと16分で着丼、オーソドックスなビジュアルですね、背脂入っていますので尾道系インスパイアでしょうか、コクありますが食べ勧めてもクドさはありません。

麺は中細ストレート、少し角ありますが適度な加水でスープを持ち上げます。脂バランスの良い中サイズチャーシューは2枚、炙りで香ばしく＆旨味凝縮されています。他の具材は紅白蒲鉾・もやし・魚粉・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

スープも丼も熱々、ここ数年頂いたラーメンの中で一番高温でした。見た目オーソドックスな昔懐かし系ですが、手抜きのなさがしっかり伝わってくる好バランスラーメン．．．以前は食堂ラーメンで良く見掛けましたが最近はとても貴重ですね(*^^*)

（お店の情報）

裏ラーメン うらら

電話：不明

近隣の打ち合わせを終えてランチに伺ったのは鹿田町「蔵らーめん なか」さん、今年1月経営が居酒屋さんに変わって復活、店名も一新されました。

店内は奥に長い構造、テーブル席・カウンター席・厨房が奥にのびます、前店と変わりないですね。MLBドジャース戦を観ながらのんびり待ちます。

注文は「鯛塩そば」、待つこと10分程でやって来ました。スープは鯛風味がしっかりありますが、魚介臭やエグミは皆無、塩とのバランスが良く、和風味の良さが際立ちます。

麺は中細ストレート、適度な加水でスープをしっかり持ち上げます。ベーコン風チャーシュー・アサリ・玉ねぎ・白ネギ・三つ葉のバランスも良好、和風味スープを引き立てる具材群です！

(｡-ω-)ノll

麺類やご飯物メニューも豊富な当店、次回はまぜそばとネギめしの組み合わせを頂きましょう^^

（お店の情報）

蔵らーめん なか

086-221-8177

先週オープンの「ミスター ブー」さん、連休谷間のサラメシで伺いました。商店街から少し北に入った駅前町、昼より夜の方が賑やかな界隈です。

入口右手の券売機で発券、手前のカウンター席に入りブザーを押すと正面扉が開くので食券をスタッフさんに渡します。箸・レンゲ・調味料は着いた席の引き出しを開ければ揃っています。

注文はチャーシュー麺、待つこと10分掛からずに着丼、3枚の円形チャーシューが目立つビジュアルです。スープは透明感のある豚骨仕様、見た目より濃厚ですが上質さがしっかり感じられます。

麺は冨士麺謹製細仕様、上質なスープに馴染んでいますね、好みの仕上がりです。チャーシューは厚みがしっかりある円形タイプ、弾力があって歯応え十分、脂身のバランスも良好、このチャーシュー3枚はかなりボリュームありました^^

(｡-ω-)ノll

立ち食いで豚そば一本勝負のMr.BOOさん、駅前町で末永く頑張って頂きたいです！

（お店の情報）

Mr.BOO

（ミスター ブー）

電話：不明