移動途中でウィークデーランチに伺ったのは柳町「れんげ」さん、今月オープンされた新店さん、”Nobe noBe”さんを間借りされてのランチ営業になります。

入口右手の券売機で発券、先に半券をスタッフさんに手渡します。満席でしたが少し待って奥の個室（5人部屋）に案内頂きました！！

注文は「札幌純味噌ラーメン」にチャーシュー増し、合計1200円になります。満席状態ながら10分程で着丼、綺麗にチャーシューが盛られています^^　スープは甘み際立つ味噌仕様、濃厚ですがくどくないのでごくごく頂けます！

麺は中太縮れ、モッチリ感もあって好みの仕上がり。チャーシューは岡山産ピーチポーク、脂身少なく健康的な味わい、適度な厚さで食べやすいです。他の具材は木耳・玉ねぎ・シナチク・焦がし玉ねぎです。

(｡-ω-)ノll

玉ねぎが結構な量入っていますので、その甘さも加味されているのでしょう！　西日本では珍しい甘味噌スープ、しっかり堪能させて頂きました(*^^*)　スタッフさんは声出ししっかりで気持ちいい接客ですね、次回は旨辛仕様を頂きましょう。

（お店の情報）

れんげ 岡山間借り店

　シャンボール富士 1F

電話：不明

日中の暑さが戻ってきた水無月序盤ウィークデー、遅いランチに伺ったのはブランチ北長瀬「中華そば 藤もと」さん、前回訪問時は不定休に当たってしまいました^^;

奥の券売機で発券、端から二番目のカウンター席に入ります。両側に衝立のある味集中カウンター、券を店主さんに渡し”麺かため”を伝えます。

注文は中華そば＋煮玉子、待つこと10分少々で着丼、ブラックスープですね！！　見た目よりあっさり＆マイルドですが奥にしっかりコクがあります。

麺は中サイズストレート、加水率は少し低めでブラックスープに馴染んでいます。チャーシューは脂バランスの良い熟成仕様が5枚、煮玉子の半熟具合はベストです。他の具材は三つ葉・白ネギになります。

(｡-ω-)ノll

素材に拘ったブラックスープの中華そば、まだまだ進化しそうです^^

（お店の情報）

中華そば 藤もと

　ブランチ岡山北長瀬 1F

050-8882-7732

打ち合わせを終えて遅いランチに伺ったのは大井町駅からほど近い「麺壱 吉兆」さん、大通りから1本中に入った立地、13時半頃でしたが4名ほど列ばれています。

店内は横長空間、カウンターだけで7席、後ろが若干狭いですね。ウィークデーということで近隣のビジネスマンさんが多いです！！ 静かで少し緊張感のある雰囲気ですが接客は素敵でした。

注文は「ワンタン麺」＋煮玉子トッピング、待つこと10分程で着丼、丁寧に盛りつけられています^^　スープは若干濁りのある鶏ガラ＋豚骨のダブル仕様、コクしっかりですがしつこさは皆無、絶妙なバランスです！

麺は青竹平打ちの縮れ、独特の縮れ具合が良いですね、モッチリ感もあって美味しい麺です。ワンタンは薄めで大きなサイズが6枚ほど入っています、スープに馴染んでいい感じ。チャーシューは中サイズですが厚みがあって歯ごたえしっかり、煮玉子は半熟仕上がり、他の具材は青菜・焼き海苔・白ネギです。

(｡-ω-)ノll

お初の白河ラーメン、明治中期から続く伝統の一杯、レベルの高さに感動、しっかり堪能させて頂きました(*^^*)

（お店の情報）

麺壱 吉兆

03-5460-3358