@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

移動途中で昼餉に伺ったのは二日市町「最強うさぎラーメン」さん、南区からの市街地への抜け道沿いですね、この道路は40年前から全然変わっていません^^;

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内階段を登って二階へ...左側に店舗があります。カウンター2席が三つで6席だけのこじんまりした空間、不思議と居心地いいです!!

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(最強冷風機)
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注文は「メイン3点定食」、待つこと10分程で揃いました。ラーメン・チャーハン・餃子のフルセット、餃子はレモンと岩塩で頂きます。

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ラーメンは食堂系の優しいビジュアルですね、鶏ガラベースで朝からでもがっつり頂ける仕様、麺は中細ストレート、適度な加水でスープを持ち上げてくれます。厚みのあるチャーシュー・茹で卵半身・もやし・わかめ・青ネギと脇役もしっかりです。

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チャーハンは小型のフライパンで登場、しっかり一人前あります。ぱらぱら系でチャーシュー片・卵・人参・青ネギが入っています。オーソドックスなラーメンのお供にバッチリです。

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餃子は平べったい形状で大きめ、外皮パリッと仕上がっています。レモン&岩塩で頂くとさっぱり感が良いですね、盛夏でも美味しくいただけました!!

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数量限定ですが、最強朝ラーメンセット(ラーメン&チャーハン)は格安の660円...早起きして狙いましょう(*^^*)

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ポチっとな!!

(お店の情報)
最強うさぎラーメン
086-238-9151

連続猛暑日ですね、熱いラーメンで涼をとりましょう^^ 移動途中で昼餉に伺ったのは岩田町「ごっちゃんラーメン」さん、以前”麺屋 大志”さんがあった場所ですね、初日ということで沢山の生花が店頭に飾られています。

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入り口の券売機はなくなっていますので、そのままスタッフさんに従ってカウンター席端っこに着きます。内観もほぼそのままだと思います。

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注文は「チャーシューメン」、待つこと10分程で着丼...スープは濃厚豚骨ラーメン名称通り、旨味が凝縮された濃い味わいですね、博多系よりも数段濃厚でとろみもあります。

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麺は極細ストレート麺、硬め指定でいい感じの仕上がり、スープにも馴染んでいます。チャーシューは厚みのある横長タイプが6枚、鱗の様に層になった配置、食べごたえある量です!! 他の具材は焼海苔・青ネギです。

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白ごはんが欲しくなる濃厚豚骨スープ、猛暑日の塩分補給にバッチリでした(*^^*) 熱い厨房で元気いっぱいのスタッフさんの接客も良かったです!

ポチっとな!!

(お店の情報)
ごっちゃんラーメン
086-230-2034

打ち合わせを終えて駐車場まで戻る道程で正午の時報...昼餉を摂りましょう、やって来たのは「二代目 海坊主」さん、先月移転オープンされた居酒屋さん、昼営業は麺類を提供されています。

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店内は奥に長い構造、厨房とカウンター席が平行にのび、入り口と奥にはテーブル席もありました!!

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注文は「クラシック中華そば」、待つこと10分程で着丼、大きなチャーシューと材木シナチクが目立つ外観ですね。スープは鶏ガラ醤油、和風味を感じる癖のない味わいです。

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麺は中細ストレート、デフォで少し硬め、加水率は中間辺りでしょうか。幅広チャーシューはもも肉部位で脂身少なく健康的な味わい、他の具材はシナチク・もやし・焼海苔・青ネギになります。

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閉店された磐田町「麺屋 大志」さんの後継店の位置づけですかね、具材の配置は似ていました!!

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(お店の情報)
二代目 海坊主
086-201-2774

今日は陽射しが弱く日中も過ごしやすいですね! 梅雨ランチは厚生町「呉かぞくの麺屋」さん、幹線道から少し入った立地、以前”ホーム 中華菜館”さんがあった場所ですね、5年ぶりの訪問になります。

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店内はスクエア空間、一番奥に厨房・真ん中にカウンター席、両側の壁際にテーブル席があります。麺類中心のメニューですが天津丼・麻婆丼・唐揚げもラインナップされています。

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注文は台湾ラーメン&半チャーハン、待つこと10分程でやって来ました。これぞ台湾ラーメン...と言うビジュアルですね、青ニラがいい感じで散らしてあります。

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スープはピリ辛、中華スープにラー油煎り唐辛子が入って想像通りの味わい、辛すぎないのが良いです。麺は中華麺でいい塩梅の硬さ、ひき肉・青ニラ・もやしの具材です。癖のない好バランスな台湾ラーメンです。

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半チャーハンはキレイなお玉形状、硬めの仕上がりで具材バランスも良いですね、多少油っぽさは感じましたが台湾ラーメンの良いお供になりました!

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穴場的立地の呉かぞくの麺屋さん、次回は中華そばと餃子を頂きましょう^^

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(お店の情報)
呉かぞくの麺屋
 河合村田ビル
086-364-4005

移動途中の昼餉、今日は近江ちゃんぽんを頂きましょう! イオンモール岡山6F「ちゃんぽん亭総本家」さん...以前とは店名が違っているような...(・◇・。)?

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夏休み前ですが平日でも人出が多いレストラン街、サクッと食べて出ましょう。おひとり様なのでカウンター席に着きます。

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注文は「野菜スペシャル」、近江ちゃんぽんの野菜マシメニューになります。待つこと10分少々で着丼、横からみるとしっかり野菜がのってます^^ スープは和風出汁であっさり、野菜の甘味が溶け出していますが飲みやすいスープです。

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麺は一般的な中華麺、中程度の加水、デフォでいい感じの硬さです。具材は野菜中心でキャベツ・きくらげ・もやし・豚肉・青ネギ・ゆで卵半身になります。

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長崎ちゃんぽんとはかなり違いますね、海鮮具材はなく甘みも強くなく...とても健康的なちゃんぽんでした!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
ちゃんぽん亭総本家 イオンモール岡山店
 イオンモール岡山 6F
086-206-7828

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