@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

カテゴリ: ラーメン・つけ麺

休日ランチでお邪魔したのは中区「麺屋はっち」さん、雄町から東岡山方面に抜ける道沿い、以前は”うどんkingyo”さん、その前は”カレー莉楽”さんでした。駐車場は店舗前とは別に南西方向にも6台確保されています。

20240722_124852

店内はテーブル席と鍵の字型カウンター席、前店と変わりないです。13時頃で先客5名と比較的空いていました。

20240722_125033
menu-b

注文は「ぎょってりラーメン」、待つこと10分程で着丼、濃厚な茶濁スープが目を引きます。鶏・豚骨+節系のトリプルスープはかなり濃厚ですね、蜂蜜も入って懐の深さを感じます。

20240722_125342

麺は中太縮れ、パツンっとした食感で濃厚スープに負けない存在感があります。しっかり煮染めたチャーシューは大きなサイズが2枚、食べごたえあります。他の具材はシナチク・ナルト・青菜・白ネギになります!!

20240722_125409
(。-ω-)ノll
20240722_125445

足し算系スープですがバランス良好でインパクトありますね、猛暑向きの夏ラーメンでしょうか。次回は節塩ラーメンを頂きましょう^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
麺屋はっち
電話:不明

移動途中でランチに伺ったのは玉島「メンメン」さん、リョービプラッツ 玉島店さん建屋の北側になります。今冬オープンの新店さんですね!

20240718_112223

店内は横長空間、鍵の字型カウンター席オンリー、先客さん3名、券売機はないのでカウンター席中程に着きます。

20240718_111256
20240718_111309

注文は中華そば 並、煮玉子トッピングを口頭でお願いします。待つこと10分掛からずに着丼、オーソドックスなビジュアルですが半熟煮玉子がいい感じです^^ スープは鶏ガラ醤油+豚骨でしょうか、奥に若干の魚介を感じました!!

20240718_111612

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さですね、コシは強めです。チャーシューは薄切り小サイズが3枚、脂身少なく健康的な味わい。煮卵はビジュアル通りの半熟で昔ながらの中華そばに華を添えます、他の具材は細シナチク&青ネギになります。

20240718_111620
(。-ω-)ノll
20240718_111642

厨房がかなり手狭で本格的な調理器具設置は難しいと思いますが、女性スタッフさんの創意工夫でレベルの高い中華そばに仕上がっています...令和6年で頂けるワンコイン中華そば、堪能です(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
メンメン
080-9130-8154

猛暑日が続きますね、熱いラーメンで身体に活を入れましょう! やって来たのは岡山駅一階「博多ラーメン 二代目一幸舎」さん、4年ぶりの訪問です。

20240708_114933-b

入口券売機で発券、半券をスタッフさんに渡すと座る席を指定されます。正午頃で6割程度の入客...酷暑なのでお客さんも少なめです。

20240708_115123

注文は「味玉旨辛豚骨ラーメン」、待つこと6~7分で着丼です。スープは豚骨ベースに唐辛子が入っています、かなり赤味ありますが見た目通りのピリ辛仕様、食べ進むとじんわり汗が出てきます。

20240708_115225

麺は細ストレート、硬麺指定で歯応えがしっかりあります。チャーシューは薄めですがかなりの大きさ、脂身少なく健康的です。味玉はいい感じの半熟、他の具材は木耳・青ネギになります。

20240708_115234
(。-ω-)ノll
20240708_115315-b

ピリ辛豚骨スープは夏向きですね、怠い身体に喝が入りました^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
博多ラーメン 二代目一幸舎 さんすて岡山店
 さんすて岡山南館 1F
086-201-3361

移動途中で昼餉に伺ったのはイオンモール岡山6階「麺処ぐり虎」さん、昨夏以来ですから一年ぶりの訪問になります。

20240701_123332

入口右手の券売機で注文&支払い、奥のカウンター席に着きます。12時過ぎで店内9割程埋まっています...ウィークデーでも人気ですね!!

20240701_121942

注文は「豚骨魚介つけ麺」、待つこと10分少々でやって来ました。麺・つけ汁・具材が別に盛られています^^ 自分のペースで具材をつけ汁に追加出来るのが良いですね!

20240701_122354

スープは濃厚なダブル仕様、一口目は豚骨よりも魚介を強く感じますが奥底にしっかり豚骨の旨味が感じられます。麺は中太ストレート、ヌメッとした食感でコシがかなり強いですね。チャーシューは4枚で半分はレア仕様、つけ汁に漬け込んで頂きます。他の具材は煮玉子・シナチク・青菜・焼海苔になります。

20240701_122405
20240701_122401
20240701_122411

一般的な魚介系つけ麺よりも幅と奥行を感じられるぐり虎さんのつけ麺、次回は黒トリュフの醤油そばを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
麺処ぐり虎 イオンモール岡山店
 イオンモール岡山6F
086-206-5663

移動途中でランチに伺ったのは北区野田「札幌ラーメンどさん子」さん、赤い日除け看板が目立つ全国チェーン店さん、岡山県には2店舗あります!

20240624_115532
(建替前)

dosanko201506

店内は横長空間、厨房前のカウンター席と北側テーブル席、車が突っ込んで内観も綺麗に改装されましたね^^

20240624_114243
(ペリカンの嘴下部はラーメン丼ぶりです!)
20240624_114458

注文は「みそ野菜ラーメン」、お母さんが厨房でフライパンを巧みに操り野菜を炒めてくださいます。待つこと10分程で着丼ん、シナっとした野菜炒めが美味しそうです(*^^*) スープは昔ながらの濃厚味噌ですが野菜炒めのラードが入ってまったりした味わいに昇華、コクも出ています。

20240624_114838

麺は中サイスで若干の縮れ、加水率はそれほど高くなくスープに馴染んでいます。ラード炒めの野菜はシナっと感強いですが旨味しっかり、昭和のビジュアルで昔懐かしい味わいを堪能です。

20240624_114822
(。-ω-)ノll
20240624_114919-b

1961年創業の「どさん子」チェーン、札幌味噌ラーメンと言えば「どさん子」でしたよね、最盛期には全国に1200店超!! その人気故にどさん娘・どさん子大将・どさん子娘・道産子等々のチェーン店も生まれました^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
札幌ラーメンどさん子 野田店
086-243-5527

↑このページのトップヘ