北区役所からの帰路、サラメシに伺ったのは柳町「ちゃんぽこ」さん、昨秋業態変更でちゃんぽんを提供されるようになりました！（メインは居酒屋／Barさんです）。以前”居酒屋もみじ”さんがあった場所ですね。

店内は奥に長い空間、カウンター席が奥にのびます。テーブル配置も広めでゆったり空間になっていました。

注文は「海鮮ちゃんぽん（1100円）」、女性スタッフ（オーナー？）さんが大きな中華鍋を振ってくださいます、待つこと10分程で着丼、具材たっぷりのちゃんぽんです！！

スープは乳白色の豚骨・ガラ仕様、甘みは少なく海鮮・野菜具材が溶け込んで奥深い＆コクのある仕上がり、美味しいです。麺は太めでスープにしっかり馴染んでいますね、麺量は少なめに感じました。

海老は剥き身と小さな干し仕様、烏賊も入っています。鉄製中華鍋で炒めた海鮮＆野菜は美味いですね、次回は麺大盛りで頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

D.O.D dining CHAMPOCO

　プレジデント1

電話：不明

気温高めの小雨模様、傘をささずに小走りで伺ったのは岡ビル角立地の「麺屋 咲」さん、10年ぶりの訪問です。

入口横の券売機で発券、店主さんに手渡しながら手前の二人掛けテーブル席に着きます。12時頃の訪問で先客3名後客1名、常連さんが多い印象です！

注文は磯（900円）＋うずら卵（＋100円）、待つこと10分程で着丼です。うずら卵は別皿提供でしたので温かいスープに投入です。スープは豚骨醤油＋魚介（節系）、複層でお互いの良さをしっかり感じます。

麺は中細ストレート、パツンっとした食感で歯応え良好。チャーシューはしっかり厚みのある中サイズが1枚、脂バランスいいです。トッピングのうずら卵は3個で煮卵仕様になっていました。他の具材はきくらげ・青ネギになります。

濃いめのダブルスープで若干塩分濃度高いですが好バランスですね、次回は角煮ブラックを頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

麺屋 咲

086-221-0768

移動途中でサラメシに伺ったのは中区浜「長崎ちゃんめん」さん、幹線道路沿いの立地で昼時は混み合う人気店さん、13年ぶりの訪問になります。

店内は横長空間、厨房前コの字型カウンター席と窓際テーブル席、今日は少し早い時間帯で緩やかな空気が流れていました。

注文は「野菜たっぷりちゃんめん（968円）」、待つこと10分程で着丼、野菜380gということでかなり盛り上がっています(*^^*)

スープはマイルドで少し甘めのちゃんぽん仕様、丸鶏と豚骨のダブルスープに炒め野菜も溶け込んで独特の味わい．．．癖になります。麺は自家製中サイズストレート麺、デフォで少し柔いですがスープに馴染みます。野菜の種類は多いですね、キャベツ・絹さや・もやし・玉葱・人参・木耳・コーン、海鮮系はエビ・烏賊・貝、蒲鉾・半平も入っています。

値上がりで1K近くになりましたが具材たっぷりで野菜もしっかり摂れるちゃんめん、次回は名物の五目皿うどんを頂きましょう！！

（お店の情報）

長崎ちゃんめん 岡山浜店

086-272-5105