そぼ降る雨の中をランチに訪れたのは杜の街プラザ一階「瀬戸内シヲソバ3.5」さん、オープン当初はかなり混雑していましたが今は待ちなく頂けます。

店内のカウンター席は厨房を囲む形状、混んでいる時には杜の街プラザのテーブル席でも頂けます。メニューはシヲソバ・ワソバの他に辛ソバ・素ラーメンもラインナップされています。

注文は「特製瀬戸内シヲシバ」、待つこと10分少々で着丼、縁の広い器で登場、盛り付けも美しいです。スープは各種魚介出汁がしっかり効いています、いりこ・うるめ・かつお・昆布．．．見た目より濃厚ですがバランス良いのでくどくありません。

麺は中細ストレート、加水率低めで魚介スープをしっかり持ち上げます。チャーシューはレア仕様が二枚、上質です。他の具材は煮玉子・オリーブ・檸檬・白ネギ・青ネギ・玉ねぎです。

(｡-ω-)ノll

魚介＋本塩スープは旨味に溢れていますね、調和の取れた魚介塩スープは海の恵み、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

（お店の情報）

瀬戸内シヲソバ3.5

　杜の街プラザ 1F

086-206-2505

打ち合わせ前の腹拵えでやって来たのはてんちか「ふくみ家」さん、御津のお店には5年前にお邪魔しています。あがいやんせグループの店舗さんです。

カウンターで注文＆支払い、鳴動ブザーを持ってテーブル席で待機、出来上がりを待ってカウンターまで引き取りに伺います。

注文は豚骨しょうゆラーメン餃子セット、待つこと10分少々で出来上がりました。スープには背脂がしっかり浮かんでいますね、醤油は強くなく豚骨と背脂でかなり甘い味わいです。

麺は細仕様、デフォで軟らか目、甘いスープに合った仕上がり。チャーシューは細長中サイズが2枚、肉肉しい味わい。他の具材はシナチク・きくらげ・青ネギです。

餃子は中サイズが5個、皮と具材のバランスが良いですね。ご飯には生卵と出汁醤油が付きますので卵ご飯推奨ですね！！

セットで1K以内、場所柄を考えるとリーズナブル、次回は唐揚げセットを頂きましょう^^

（お店の情報）

ふくみ家 天満屋店

　天満屋岡山本店 B1F てんちか

086-231-7730

移動途中で遅いランチに伺ったのは中区浜「山車屋」さん、昨年6月頃にオープンされたようですね。場所は就実学園の南、以前”フリーダムタコス”さんがあった場所になります。

店内も見事な赤色ですね、内観・テーブル・イス類は以前と変わりありませんが厨房はすだれで仕切られています。13時過ぎの訪問で先客さんなしです。

注文は「味噌ラーメン」に味玉トッピング、待つこと10分程でやって来ました、各種調味料の他に小梅もあります。スープはオーソドックスな味噌風味、若干濃い口ですがバランス良好、何処かで頂いたことのある懐かしい味わいです。

麺は中細ストレート、適度な加水率で味噌スープとの相性良いです。海老剥き身が映えますね、プリプリ食感で美味しいです。チャーシューは一枚中サイズ薄めで脂バランス良好、ひき肉も入っています。味玉は半熟具合が良いですね、他の具材はシナチク・青ネギ・白ごまになります。

ラーメンの他に各種丼やスパゲッティもラインナップ、次回はホルモン焼きを頂きましょう^^

（お店の情報）

山車屋

　パインウッズ浜101

050-6878-5321